Secretele budincii de griș

Publicat la 15.01.2016, actualizat la 24.06.2020

Descoperiți rețeta de bază pentru budinca de gri, disponibilă într-o versiune cremoasă sau ca tort pentru a o desface. Și ca bonus: sfaturi pentru succes și opțiuni pentru personalizarea acestuia !

Gris + lapte + zahar = un desert ușor pentru a personaliza după bunul plac! Rețetă și sfaturi pentru a crea această specialitate reconfortantă, care atrage atât adulții, cât și copiii.

Rețetă de bază pentru budinca de griș

Timp de gătit

secretele

100 de grame de gri fin sau mediu

1 litru de lapte integral

100 de grame de zahăr

1 vârf de sare

  • Într-o cratiță trecută rapid sub apă, aduceți la fierbere 1 litru de lapte integral cu 100 g zahăr tos și un vârf de sare.
  • Se toarnă 100 g de gris fin sau mediu în ploaie, se reduce focul și se fierbe la foc mic timp de 5 minute, amestecând constant (grisul trebuie să se îngroașe, dar să rămână moale, deoarece va continua să se întărească pe măsură ce se răcește).
  • Se toarnă în pahare, boluri, farfurii pentru supă sau într-un platou pentru servire. Se servește cald sau rece.

Sfaturi pentru ca budinca dvs. de gri să fie de fiecare dată un succes

Cu cât griul se răcește, cu atât devine mai ferm. După câteva ore în frigider, poate fi chiar nemoldat. Se toarnă într-un vas de sticlă sau într-o matriță Charlotte, lăsați-l să se așeze la frigider și veți obține o prăjitură magnifică de gri pe care să o împărtășiți !