Seminte de in De ce superalimentul este sănătos și durabil
Semințele de in sunt pline de substanțe nutritive sănătoase. Nu numai că fac digestia să funcționeze, ci ne fac și mai frumoși și mai sănătoși.
Esențialul pe scurt
Semințele de in sunt sănătoase și ajută la digestie. Acestea ajută la constipație, îți mențin stomacul și intestinele sănătoase și chiar pot ameliora afecțiunile hormonale. Aici vă explicăm cum Semințe de in condiționat atunci când pierdeți în greutate ajutor și de ce o faci cu semințele de nuci nu exagera ar trebui să. Le dăm 5 motive, de ce semințele de in ar trebui să încoroneze în mod regulat musli, salate sau supe. Și explică-ți cum Pregătiți și utilizați corect semințele de in, pentru a promova sănătatea.
Semințele de in, care a fost uitată, sărbătoresc în prezent o combacă în bucătăriile noastre și se întorc mai des din câmpurile din Elveția. Datorită producției interne, acestea au o rută de transport semnificativ mai scurtă decât multe alte superalimente. Dar nu numai din această cauză, ei îi conving, ci și cu ingredientele lor, care îi fac atât de sănătoși și au un efect pozitiv asupra corpului nostru. Nu în ultimul rând, semințele concurează cu semințele de chia foarte apreciate în ceea ce privește efectele sănătoase.
Indiferent dacă sunt măcinate, întregi sau transformate în ulei de in: semințele ovale mici au totul: pe lângă fibrele digestive, conțin acizi grași polinesaturați omega-3 și Acizi grași omega-6, vitamina E. la fel de bine ca Vitaminele B1, B2 și B6. Ceea ce mulți nu știu: uleiul de in are una dintre cele mai mari concentrații de acizi grași omega-3 dintre uleiurile vegetale.
în afară de Fibră semințele mici conțin și ele foarte mult Proteină și Mucilagii, care își dezvoltă efectul ca agent natural de umflare în intestin. Aceste substanțe mucoase protejează stomacul și pereții intestinali, ceea ce înseamnă că absorb mai puțini poluanți. În plus, acționează ca un lubrifiant natural.
Și lucrul bun: semințele de in pot fi savurate la fiecare masă și, de asemenea, au gust cu adevărat de nuci. Corpul nostru procesează cel mai bine semințele mici atunci când sunt descompuse, deoarece intestinele noastre pot absorbi mai bine nutrienții. Corpul elimină toate semințele practic nefolosite.
Cum să utilizați corect semințele de in
O lingură de semințe de in în musli, peste salată sau în supă și semințele maronii sau galbene își desfășoară efectul? Nu chiar. Corpurile noastre iau din cele mai bune și mai sănătoase ingrediente semințe de in proaspăt măcinate pe. Deoarece semințele de in zdrobite pierd substanțele nutritive valoroase prin oxidare. Cumpărați întotdeauna semințe de in întregi. Acestea pot fi păstrate până la doi ani într-un loc uscat și răcoros. Cel mai bine este să luați o moară de piper sau o moară de sare și să o umpleți cu semințe de in. Deci, aveți întotdeauna semințe proaspăt măcinate. Pentru a obține toate beneficiile semințelor de in, este important să beți multă apă. Altfel poate duce la constipație, printre altele.
Aplicarea semințelor: Consumul a maxim două linguri de aproximativ 10 grame pe zi este suficient pentru ca semințele să funcționeze corect. Acest lucru se face cel mai bine singur în apă sau amestecat cu alimente.
Aplicarea uleiului: O linguriță de ulei de in este suficientă pentru a obține cea mai bună cantitate posibilă de valoroși acizi grași omega-3. Pur și simplu adăugați acest lucru la un sos de salată sau un iaurt. Cu toate acestea, la fel ca semințele, uleiul de in nu trebuie încălzit, deoarece își pierd multe dintre ingredientele lor valoroase.
Semințele își dezvoltă efectul numai dacă sunt consumate în mod regulat.
Pentru ce sunt bune semințele și uleiul de in
1 Lăsați părul, pielea și unghiile să strălucească
Grăsimile sănătoase din semințe de in, precum uleiul de semințe de in, fac pielea suplă. Împreună cu acidul folic și acidul pantotenic, consumul de semințe de in asigură, de asemenea, pielea, părul și unghiile puternice și strălucitoare. Semințele de in sunt un bun adaos la o dietă normală, în special pentru femeile însărcinate, deoarece femeile însărcinate au o nevoie crescută de acid folic.
2 Întăriți inima și apărarea cu semințe de in
Atât uleiul, cât și semințele de in conțin o proporție foarte mare de acizi grași omega-3 polinesaturați. În general, acestea stimulează întregul sistem imunitar. Dar, de asemenea, scad nivelul lipidelor din sânge, întăresc inima și contracarează procesele inflamatorii, cum ar fi artrita.
Consumul regulat de semințe de in scade nivelul colesterolului.
3 Promovează pur și simplu digestia
Semințele de in sunt cunoscute mai ales pentru faptul că, datorită fibrelor lor, ajută digestia. Dar nu numai că scapă de o constipație enervantă. Ei au, de asemenea, un efect pozitiv asupra întregului tract digestiv, punându-l în mișcare.
Pentru un efect digestiv deosebit, pur și simplu adăugați boabele la puțină apă sau amestecați-le cu muesli sau iaurt și consumați-le înainte ca semințele să se umfle. Regula generală este de o lingură.
4 Semințele de in previn bolile
Efectul laxativ al semințelor de in este creat de lignani. Aceasta este o substanță vegetală secundară, cunoscută și sub numele de fitoestrogen.
Se spune că Lignans protejează împotriva multor tipuri de cancer. Acestea ar trebui să aibă un efect preventiv, în special în cazul bolilor tumorale ale intestinului, prostatei și sânului. Aceasta din urmă este deja confirmată de un studiu realizat de Centrul German de Cercetare a Cancerului DKFZ.
5 Ameliorarea plângerilor hormonale
Litanii fitochimici, care sunt conținuți în semințele de in, joacă un rol important în problemele hormonale asociate estrogenului. Structura chimică a lignanilor este foarte asemănătoare cu cea a hormonului sexual feminin estrogen. Corpul feminin folosește lignani precum estrogenul, dar lignanii au un efect mult mai slab decât hormonul propriu-zis al corpului. Acolo unde estrogenul poate fi dus anterior la reclamații hormonale, substanța vegetală o compensează.
Slăbiți cu semințe de in?
Mulți oameni cred că pot pierde în greutate cu semințe de in, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de semințe de in. Acest lucru este doar parțial adevărat. Datorită fibrei și a efectului lor ca agent de umflare, acestea au un efect digestiv și de umplere și, astfel, pot susține o dietă. La dieta, semințele susțin, de asemenea, o dietă echilibrată și sănătoasă. Dar cu siguranță nu sunt alimente magice. Dacă vrei să slăbești, în primul rând trebuie să obții alimente sănătoase, să mănânci o dietă echilibrată și să îți reduci aportul de calorii. O mulțime de exerciții fizice ajută probabil mai mult la o dietă serioasă decât consumul unei linguri de semințe de in. În plus, bea multă apă și ceaiuri neîndulcite completează în mod optim pierderea în greutate și, de asemenea, promovează digestia sănătoasă.
Riscurile consumului de semințe de in
Pentru toate efectele pozitive ale semințelor de in, există și riscuri de care ar trebui să fii conștient. Deoarece semințele de in pot forma cianură de hidrogen. Consumul unei doze mari poate fi fatal pentru oameni. Institutul Federal German pentru Evaluarea Riscurilor clasifică un consum de maximum 45 de grame pe zi ca inofensiv.
Dacă nu beți suficiente lichide, riscați să obțineți exact opusul unei digestii sănătoase cu semințe de in, și anume constipație.