Sex, modificări agrare și dietă - De ce există încă absolvenți de famine
Sex, schimbări de teren și dietă
5. Politici și dreptul la hrană, organizare și lupte agrare
Nota editorului
Referință: Devereux, Stephen. „De ce mai sunt foamete?” în Christine Verschuur, Gender, agrarian changes and food, Geneva, Cahiers Genre et Développement, n ° 8, Geneva, Paris: EFI/AFED, L'Harmattan, 2012, pp. 377-390, DOI: 10.4000/books.iheid. 5295 - Cumpărați capitolul editor .pdf.
Text complet
1 În secolul al XX-lea, foametea a provocat moartea a peste 70 de milioane de oameni, dintre care peste 90% în Asia (China, India, Bangladesh) și în Europa de Est (Uniunea Sovietică) și peste 85% în cele cinci decenii 1920 -1960. Până la „Marea foamete etiopiană” din 1984-1985, acest flagel fusese eradicat din Europa și cea mai mare parte a Asiei. Dacă comparăm foametea în funcție de numărul de decese, cele care au loc în Africa sunt în general de o magnitudine mult mai mică (mai puțin de un milion de etiopieni au murit între 1984 și 1985, împotriva a aproximativ 30 de milioane de chinezi în timpul foametei de după „Marele salt înainte” ”În 1958-1962). După reacția publică masivă la tragedia etiopiană din 1985, se putea crede că foametea era sub control și că în curând vor fi relegate în arhivele istoriei.
2 Cu toate acestea, din anii 1980, lumea a fost lovită de mai multe ori, în principal în Africa (Etiopia, Malawi, Mozambic, Somalia, Sudan, Uganda), dar și în Asia (Coreea de Nord). Deși aceste foamete au fost în general mai puțin severe decât cele din istorie, ele sunt totuși persistente - Etiopia și Sudanul, de exemplu, au fost afectate fiecare de patru ori din 1980. În plus, unele foamete au izbucnit recent în țări precum Malawi din sudul Africii, care nu mai experimentase niciodată acest fenomen.
3 Pentru a înțelege acest flagel, acest articol își propune să studieze evoluția naturii foametei de-a lungul timpului. El analizează mai multe teorii care încearcă să explice cauzele: demografice, economice și politice. În ciuda progreselor considerabile realizate în secolul al XX-lea, care a văzut reducerea numărului și severității acestora, foametea persistă și vulnerabilitatea populațiilor rămâne ridicată, în special în Africa subsahariană.
4 Înainte de secolul al XX-lea, cele mai multe foamete erau cauzate de dezastre naturale sau de evenimente meteorologice excepționale - secetă, frig, invazie a lăcustelor, boli ale culturilor sau ale animalelor - care au distrus mijloacele de trai ale oamenilor și le-au privat de hrana de care aveau nevoie pentru a supraviețui. Vulnerabilitatea acestor indivizi a fost agravată de subdezvoltarea economică: piețe fragile, facilități de depozitare limitate, lipsa diversificării mijloacelor de trai, mijloace slabe de transport și comunicare, absența unei administrații centralizate sau a agențiilor donatoare.organizații internaționale susceptibile să intervină prin ajutorul alimentar. Societățile precapitaliste sunt adesea lăudate pentru principiile lor egalitare și sistemele de ajutor reciproc, dar aceste societăți sunt adesea incapabile, din cauza penuriei lor de resurse, să facă față consecințelor unor eșecuri grave sau prelungite în mijloacele de trai.
5 În primele decenii ale secolului al XX-lea, transformarea rapidă a infrastructurii de transport și comunicații a contribuit la integrarea populațiilor izolate într-un mediu economic mai mare, ceea ce le-a redus vulnerabilitatea. Acest fenomen a fost observat în special în regiuni izolate, cum ar fi nord-vestul Chinei, estul Uniunii Sovietice și o mare parte din India rurală. În aceste teritorii, construcția căii ferate, capabilă să transporte alimente din zonele excedentare către regiunile defavorizate, a permis autorităților publice și sectorului comercial să răspundă mai rapid și mai eficient la crizele alimentare, imediat ce apar. În Africa, rețelele feroviare și rutiere s-au dezvoltat mai lent, nu extinzându-se în zonele rurale la fel de profund ca în India. Chiar și astăzi, părți din zonele muntoase etiopiene și sudul Sudanului nu sunt accesibile vehiculelor cu motor. În Africa de Vest, în schimb, drumurile și căile ferate au fost construite în perioada colonială.
6 Cu toate acestea, colonizarea nu a dus la eradicarea acestui flagel, deoarece arma foamei a fost uneori folosită pentru a sparge începuturile rezistenței la dominația europeană (în Namibia și Tanzania, de exemplu). Din alte motive, vulnerabilitatea la foamete adesea chiar s-a agravat în această perioadă. În India, „Codurile de foamete” au fost promulgate de dominația britanică în anii 1880, după ce zece milioane de indieni au pierit în cumplita foamete din 1876-1879. Britanicii au văzut prevenirea acestui flagel ca un mijloc de legitimare a stăpânirii coloniale și au dezvoltat primul „sistem de avertizare timpurie”. Cu toate acestea, în anii 1890, o altă foamete s-a dovedit catastrofală, costând India la fel de multe vieți, dacă nu chiar mai multe, decât crizele anterioare.
8 După independență, țările afectate istoric de foamete au urmat două căi diferite. Unii, precum India, au continuat să reducă vulnerabilitățile, printr-o mai mare responsabilitate politică pentru prevenirea foametei; tot datorită creșterilor producției de alimente rezultate din revoluția verde. După eșecul administrației britanice de a preveni „Marea foamete din Bengal” în 1943, guvernul indian a prevenit câteva potențiale crize alimentare. În plus, deși o foamete pe scară largă a lovit Bangladeshul în 1974, la scurt timp după ce țara a obținut independența, altele au fost ulterior eradicate în 1984, 1988 și 1998. Nu a existat o foamete majoră în Asia de Sud din 1974, ceea ce este un progres remarcabil dat istoria acestei regiuni.
„Malthusianism”: foamete și reglementarea creșterii populației
10 Cea mai faimoasă teorie a foametei a fost scrisă cu peste două secole în urmă de reverendul englez Thomas Malthus care, în lucrarea sa intitulată Eseu pe principiul populației (1798), a susținut că creșterea populației nu ar putea continua la nesfârșit. Într-o lume cu resurse naturale limitate. Potrivit acestuia, pe măsură ce cerințele alimentare ale oamenilor depășesc în cele din urmă capacitatea lumii de a produce alimente, foametea ar avea loc și ar reglementa creșterea populației prin echilibrarea cererii și ofertei de alimente.
11 Influența malthusianismului a fost imensă. Îi datorăm în special „determinismul de mediu”, care stă la baza dezbaterilor actuale privind deficitul de resurse. Cu toate acestea, ca teorie a foametei, aceasta prezintă mai multe puncte slabe. Malthus a dezvoltat această teorie în Anglia, înainte ca Revoluția Industrială să mute majoritatea populației din sectorul agricol vulnerabil în orașe și zone urbane. De asemenea, și-a dezvoltat ideile înainte ca modernizarea transporturilor și comunicațiile să permită trimiterea de alimente de la un capăt la altul al lumii pentru a compensa deficitele alimentare și înainte de progresul cercetării științifice în agricultură. Dau naștere la creșteri dramatice ale producțiilor. - de exemplu, cu „revoluția verde” din India și utilizarea crescândă a soiurilor hibride, a îngrășămintelor chimice și a pesticidelor.