Sfat de carte despre ghidul de hrană pentru locuri de muncă de Sven Bach de la editura humboldt
Sfat pentru carte: consilierul alimentar pentru muncă ajută lucrătorii stresați să mănânce mai sănătos, în ciuda muncii lor agitate de zi cu zi.
De la Lisa-Marie Petersen
Este așa cum este, în practica de zi cu zi totul nu merge întotdeauna conform planului. Dacă un pacient de urgență intervine între operație și consultație, pauza de masă se poate micșora rapid într-un scurt interludiu. În plus față de constatările de tastare, o ruladă de grâu și trei fursecuri cu ciocolată sunt înghițite în grabă și spălate cu suc de portocale .
„Stresul te îngrașă”, spune autorul și nutriționistul Sven Bach, care a fost odată el însuși supraponderal. Deoarece cei care lucrează sub influența constantă a cortizolului uită de foame în timpul orelor de consultație, dar au un apetit crescut în pauze. Dacă acest lucru este alăptat apoi cu carbohidrați simpli, există creșteri rapide ale zahărului din sânge și niveluri ridicate de insulină. Rezultatul: stomacul se raportează în curând și continuă să bubuie.
Sfaturi de la profesionist
Pentru ca stomacul tău să nu mârâie în competiție cu pacienții tăi, dieteticianul independent recomandă un mic dejun bogat, bogat în fibre, cu două practici în cartea sa „Bachs Jobfood”. Dacă nu ți-e foame dimineața, ar trebui să încerci măcar să mănânci o cantitate mică - de ex. B. iaurt cu fulgi de ovăz și nuci. De asemenea, Bach ar dori să-i îndepărteze clienților frica de grăsimi. În loc să folosiți produse ușoare, el vă sfătuiește să alegeți varianta completă de grăsime și să nu vă fie frică de gustări cu grăsimi bune, umplătoare (cum ar fi nucile). Pe de altă parte, trebuie avut grijă de zahăr și carbohidrați simpli care se găsesc în sucurile de fructe, fructe și iaurt de fructe, de exemplu. Pe lângă reducerea aportului de carbohidrați, o bună pregătire dă roade, deoarece: Cei care își pregătesc mesele pentru serviciu evită să meargă repede la brutărie.
Subțire, în ciuda dulciurilor zilnice
Deoarece interdicțiile absolute stârnesc dorința pentru anumite alimente, Bach are un alt sfat pregătit pentru dinții dulci conștienți de figură: ar trebui să umple o rație zilnică de 300 de calorii într-o cutie dulce și să se bucure de ea în mod conștient. Ar putea fi o batonă de ciocolată și câteva bomboane sau o bucată de tort zilnic. Cu toate acestea, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să încercați să mâncați cu 20% mai puțin. Cum se face acest lucru este în carte
Ai fi știut?
Conținut scăzut de grăsimi: Un studiu observațional pe termen lung realizat în 2016 de Womens Health Initiative a arătat că dieta cu conținut scăzut de grăsimi reprezenta cel mai mare risc de creștere în greutate la femei.
Bogat în proteine: Aprovizionarea cu aminoacizi duce la eliberarea hormonului de sațietate colecistochinina. Prin urmare, proteinele sunt foarte pline.
Informații despre carte
Autor: Sven Bachs
Titlu: Hrana pentru slujbă
Editura: editura humboldt
Domeniu de aplicare: 148 pagini
Preț: 19,99 euro
ISBN: 9783869103327
Despre autor
În calitate de medic veterinar, Lisa-Marie Petersen îi place să asculte pe scenă: Ce face medicina veterinară în prezent? Jurnalistul de specialitate prelucrează apoi subiecte interesante în contribuțiile editoriale pentru presa scrisă și online.