Sfat pentru carte de bucate Se potrivește prin nutriție vegană - Falstaff
„Vegan pentru potrivire” - plăcere sănătoasă la microscop: patru sfaturi de rețetă de încercat.
14 octombrie 2012
Trebuie să fiți conectat pentru a crea favorite
A nu mânca carne sau pește este o mare provocare pentru multe creaturi obișnuite și cunoscători. În cartea sa actuală „Vegan for Fit”, cunoscutul bucătar vegan german Attila Hildmann prezintă o „provocare” și mai mare: cu un program de wellness de 30 de zile le-a arătat cititorilor cum să slăbească sănătos cu mâncarea vegană și programul potrivit de fitness și să obțină o nouă senzație corporală mai pozitivă. Asta înseamnă că pentru o lună sunt evitate nu numai carnea și peștele, ci și ouăle, laptele și alte produse de origine animală. Ceea ce poate părea aproape imposibil pentru iubitorii de carne sau brânză la început, s-ar putea transforma într-o viață plăcută de zi cu zi după o scurtă perioadă de timp de obisnuit, deoarece felurile de mâncare sunt variate, inovatoare și, mai ales, au un gust excelent.
Nutriție conștientă și pe bază de plante
Bucătarul vegan premiat demonstrează cu „provocarea sa de 30 de zile” că există cu siguranță ceva pozitiv în a face fără. Evitarea produselor de origine animală și consumul conștient înseamnă, de asemenea, interzicerea colesterolului, a hormonilor, a culorilor artificiale, a emulgatorilor și a carbohidraților goi din meniu. Cartofii prăjiți sunt preparați din dovleac, iar spaghetele din dovlecei, siropul de agave înlocuiește îndulcitorii convenționali, iar tofu oferă proteinele necesare pentru programul de fitness. Ingrediente neobișnuite, cum ar fi untul de migdale, matcha (ceai verde măcinat) sau amarantul popped sună ca o perioadă lungă de timp petrecută la cumpărături - când vizitați supermarketul organic, totuși, veți găsi cele mai multe dintre aceste „exotice”.
Plăcerea vegană
Dacă aruncați o privire la secțiunea de rețete, se pare că o anumită cantitate de efort merită cu siguranță efortul. Cele peste 60 de rețete pentru dimineața, prânzul și seara, precum și pentru gustări și deserturi sună ca plăcere - și