Sfat pentru carte My Yoga Canteen - FOOD AND DRINK

Sfat pentru carte: Cantina mea de yoga

Yoga este mai mult decât exerciții fizice: cuprinde un întreg stil de viață, o abordare conștientă și conștientă față de sine, față de semeni, față de lume. Desigur, o nutriție adecvată este, de asemenea, o parte din aceasta. Cantina mea de yoga oferă sugestii adecvate.

Rețete pentru micul dejun - cum ar fi smântână de mei sau fulgi de orez cu sirop de mere, numeroase feluri principale pentru curry sau salate, precum și sandvișuri și gustări pentru deplasare pot fi găsite în carte. Sunt prezentate, de asemenea, ingrediente deosebit de populare în bucătăria yoga.

Doriți să încercați o rețetă imediat? Nici o problema! Vi se vor prezenta două mostre:

Rețetă rapidă: vinete cu iaurt șofran

Rețeta vegetariană, fără gluten, este potrivită pentru 3 persoane (sau ca cină pentru 2 și prânz a doua zi pentru 1). Ai nevoie:

• 3 vinete medii

• piper negru măcinat grosier

Pentru iaurt

• 2-3 fire de șofran sau 1 plic de pulbere de șofran

• 180 g iaurt grecesc

• 2 linguri de suc de lămâie

• 1⁄2 cățel de usturoi, curățat și piure

• 2 linguri de nuci de pin, prăjite

• 1 mână de semințe de rodie

• 1 mână de frunze de pătrunjel culese

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade circulând aer. Spălați și curățați vinetele și tăiați-le în felii de aproximativ 2 cm grosime. Periați cu ulei de măsline pe ambele părți și presărați sare și piper grosier. Coaceți pe o grătar în cuptorul fierbinte timp de 20-25 de minute până când au prins o culoare maro frumoasă. Lasă să se răcească. Vinetele pot fi păstrate la frigider până la 3 zile. Scoateți pentru a mânca în timp util, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei. Se dizolvă firele de șofran în 3 linguri de apă fierbinte.

Se amestecă apa de șofran cu iaurtul, sucul de lămâie, usturoiul și uleiul de măsline (se amestecă direct pudra de șofran). Adăugați puțină sare numai dacă este absolut necesar. Chiar înainte de a mânca, turnați iaurtul de șofran peste vinete, presărați cu nuci de pin, semințe de rodie și pătrunjel.

Rețete și diete speciale pentru yoga

Un punct culminant special al Cantinei My Yoga: sunt prezentate diete yoghine cunoscute și rețete speciale, care vizează o curățare puternică și detoxifiere. De exemplu, dieta verde, unde nu se pun altceva decât ingrediente verzi pe farfurie (și asta nu înseamnă înghețată de mentă și jeleu). Am încercat singură această dietă și pot confirma eficacitatea acesteia și o anumită experiență limită. „O dietă yoghină servește întotdeauna ca mijloc de conștientizare de sine”, descrie cartea.

Yogitee este o armă miraculoasă similară în bucătăria yoga. Este bun pentru sânge, colon, nervi, ficat și oase, pentru răceli, gripă și slăbiciune. Aici puteți obține rețeta:

---