Sfaturi de gătit pește și sfaturi nutriționale - Flyer online

Pește: sfaturi de gătit și sfaturi nutriționale

pește

Apele planetei sunt pline de pești frumoși și buni. Diversificat, delicios și recunoscut pentru aportul lor semnificativ de nutrienți, peștii inspiră experiențe culinare deosebite. Această carte plină de rețete și idei vă invită la plăcerea de a degusta pești în toate formele și aromele sale.

În mod tradițional, peștele este folosit în bucătăria multor țări. Japonezii îl mănâncă crud, în timp ce rușii îl mănâncă afumat. Între timp, englezii le place să se îngrijească. Pentru catolici, aceasta a fost mult timp impusă vineri, ziua abstinenței, deoarece carnea sa slabă a permis „evitarea excesului de poftă”. Astăzi, peștii câștigă popularitate pentru numeroasele lor virtuți

Cu toate acestea, în Quebec, peștii sunt prea rar în meniu, iar aceleași soiuri revin la farfurie. Desigur, vântul de est care suflă de câțiva ani a adus cu sine popularul sushi, care ne-a făcut să descoperim noi comori din mări. Tarabele supermarketurilor s-au îmbogățit.

Între speciile de apă dulce și de apă sărată, cele de aici și de oriunde, oferta se extinde și se extinde pe tot parcursul anului cu o varietate generoasă de pește proaspăt sau congelat, întreg sau în file. Deci, de ce să te limitezi atunci când există o mare de posibilități?

Ah! aceste omega-3 ...
În ultimii ani, nutriționiștii au promovat virtuțile peștelui din cauza bogăției sale în omega-3. Acești celebri acizi grași sunt esențiali pentru corpul nostru și influențează funcționarea celulelor creierului nostru.

Acesta este motivul pentru care credința populară este că „consumul de pește te face inteligent”.

Omega-3 formează, de asemenea, o barieră naturală de protecție pentru sistemul cardiovascular. Mai multe studii sugerează că omega-3 joacă un rol cheie în prevenirea bolilor de inimă. De asemenea, aceștia ar acționa favorabil asupra nivelului de colesterol din sânge, asupra simptomelor tulburărilor mentale și asupra dezvoltării fătului.

Deoarece organismul nu produce în mod natural omega-3, este important să consumați alimente care îl conțin în mod regulat. Peștele se dovedește a fi un mare campion și aliat! Unele dintre soiurile cele mai bogate în omega-3 includ somon, macrou, ton, hering, halibut groenlandez și păstrăv curcubeu.