Sfaturi despre fotografia alimentară pentru începători și profesioniști Foto Walser

  • Noutăți Samyang
  • Accesorii Mantona GoPro
  • Fotografie de studio
  • Video
  • Lentile
  • Genți și rucsaci
  • Trepiede
  • echipament
  • Sală de clasă
  • VÂNZARE%
  • Blog
  • XEEN CF
  • Niova studio light

Fotografia cu alimente este o sarcină importantă în domeniul fotografiei și la fel de solicitantă. Pentru că ce ar fi restaurantele, revistele alimentare și cărțile de bucate fără fotografii cu succes și atrăgătoare? Fotograful trebuie să ia în considerare câteva lucruri. De la pregătire până la achiziționarea produselor alimentare și atenția la detalii, fotograful are nevoie de mai mult decât de experiență în fotografie.

sfaturi

Sfaturi simple pentru fotografierea alimentelor pentru o fotografie perfectă pentru mâncare

Ați pregătit un fel de mâncare minunat și ați dori să-l surprindeți într-o imagine? Doriți să intrați în fotografia alimentară? Iată câteva sfaturi simple și câteva reguli de bază pentru fotografierea alimentelor. Acest lucru permite fotografilor amatori ambițioși, dar și fotografilor profesioniști, să facă fiecare fel de mâncare să arate frumos. Chiar și fără efecte artificiale.

Sfat pentru fotografii alimentare: preparatul potrivit

1. Achiziții

Nu numai fotografia alimentară finită poate fi un punct de atracție, ci și documentația procesului. Prin urmare, o fotografie cu mâncare începe adesea cu cumpărăturile. Prin urmare, este important să cumpărați produse optic perfecte, astfel încât produsele individuale să arate suficient de bine pentru a mânca atunci când faceți o fotografie. În plus față de ingrediente, ar trebui să aveți întotdeauna pregătite o varietate de ajutoare de bucătărie. Diferite farfurii, boluri și linguri condimentează fiecare imagine. Culorile potrivite joacă un rol major aici, deoarece oferă accente deosebite. O mare armonie este creată atunci când utilizați culori complementare, cum ar fi folosiți roșu și verde sau galben și violet.

2. Pregătirea

Odată ce mâncarea este gătită, nu trebuie pierdut timp. Mise en place se aplică și fotografiilor alimentare. Pentru că multe feluri de mâncare se prăbușesc repede și par neplăcute. Și servirea este, de asemenea, un punct important. Pastele, de exemplu, arată mult mai atrăgătoare atunci când sunt înfășurate cu furculițe, mai degrabă decât doar turnate pe farfurie cu o ladă. Dar gătiți pastele al dente, astfel încât să obțineți o formă bună la lichidare. În cazul legumelor, ar trebui să aveți grijă să mențineți luminozitatea culorilor. Gătirea blândă este esențială. Ierburile proaspete, de asemenea, arată întotdeauna bine pe fotografiile cu alimente. Înainte de servire, trebuie să spălați întotdeauna carnea cu puțin ulei vegetal, astfel încât să nu se usuce și să arate slab până la fotografia terminată.

3. Servirea

Înainte de a putea începe să serviți, trebuie să curățați, curățați, curățați. Urmele sau amprentele digitale pe vase nu ar trebui să fie văzute în nicio fotografie. Prin urmare, lustruiți vasele cu un luciu ridicat cu un curățător de sticlă și o cârpă din microfibră. După servire, ștergeți petele de sos și resturile din farfurie cu o cârpă umedă. Când v-ați lustruit vasele până la un finisaj perfect, puteți aranja cu grijă mâncarea. Atenția pentru detalii se reflectă în fiecare dintre imaginile dvs. Concentrați-vă pe principalele componente ale vasului, folosiți sosuri și farfurii cu cumpărare. Setează puncte culminante cu ierburi, fructe de pădure și brânzeturi sau cenușii - în funcție de fel de mâncare.

Accesoriile potrivite oferă fotografiei dvs. alimentelor finisajul perfect. Alegeți o față de masă grozavă sau o suprafață pe care să așezați vasul. Tacâmuri grozave, ochelari șic și câteva ingrediente brute lângă farfurie creează noi posibilități pentru afișarea imaginilor. Instrumente binecunoscute din proiectarea imaginilor, cum ar fi spirala Fibonacci, creează o imagine armonioasă.

Sfat pentru fotografii alimentare: Imaginea

1. Obiectivul

Aproape orice obiectiv este potrivit pentru fotografierea alimentelor. Totuși, în funcție de gustul fotografului, lentilele individuale își pot lăsa propria semnătură.

Obțineți un bokeh frumos cu distanțe focale fixe de la 50 la 120 mm cu intensități de lumină între f/1,8 și f/1,2.

Unii fotografi folosesc, de asemenea, obiective macro rapide cu o viteză de f/2,5 sau f/2,8 pentru fotografierea alimentelor.

Fii creativ și testează un fel de mâncare la alegere cu diferite obiective și setări de claritate. Un curs de estompare extremă este la fel de atractiv ca o imagine ascuțită. Obiectivele cu înclinare, de exemplu, sunt ideale și pentru un control optim al clarității.

2. Fundalul

În funcție de scopul pentru care faceți fotografia alimentelor, cerințele asupra imaginii se schimbă, de asemenea. Ar trebui să generați decupaje pentru portalurile de imagini, în publicitate sau pentru ambalarea produselor. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți o masă de fotografiere sau un fundal simplu.

Cu imagini pentru uz privat, pentru a ilustra rețete, cărți de bucate sau reviste de alimente, puteți călca cu adevărat benzina și vă puteți baza pe elemente versatile, cum ar fi o masă din lemn, fețe de masă colorate sau foi de ardezie. Fie că este vorba de masă, podea sau o tăietură - trebuie să vă asigurați doar că mâncarea dvs. se potrivește cu fundalul.

3. Lumina

Când surprindeți o viață moartă precum vasul dvs., iluminarea va determina foarte mult dacă fotografia dvs. va fi un succes. În mod ideal, prezentați ingredientele și alimentele într-o lumină naturală, cum ar fi lângă o fereastră. Cu toate acestea, dacă nu este suficientă lumina zilei sau este târziu noaptea, vă puteți ajuta și cu un bliț de studio sau cu cutii moi. Blițul de studio walimex vă oferă o lumină neutră, larg dispersată și descentralizată. Walimex pro Soft LED Daylights creează o lumină deosebit de moale și de înaltă calitate.

Sfat pentru fotografii alimentare: Sfaturi de la profesioniști

1. Stilul alimentar

Dacă totul ține de estetică și nu de gust, vă puteți aranja felul de mâncare cu remedii simple de casă. Unul dintre cele mai cunoscute trucuri din fotografia alimentară este generarea artificială de abur. Fotografii profesioniști din alimente poziționează în spatele plăcilor mașini de ceață mici sau gheață uscată. Este mai puțin consumator de timp să folosiți o minge de bumbac înmuiată, care este încălzită scurt în cuptorul cu microunde și plasată în spatele plăcii.
Perlele de apă asigură un motiv de imagine clar și proaspăt. Pentru a face acest lucru, pulverizați vasul cu spray acrilic și apoi aplicați un amestec de apă și glicerină special pentru delicatese. Cu toate acestea, mâncarea nu poate fi consumată după aceea!
Puteți evoca o rumenire crocantă a cărnii sau a caserolelor rapid și ușor, fără căldură, acoperindu-vă vasele cu puțin colorant alimentar maro. Nu are un gust bun, dar arată bine.

2. Valoarea recunoașterii

Nu trebuie întotdeauna să vă concentrați asupra imaginii perfecte. Chiar și un instantaneu poate arăta foarte bine dacă recunoașteți atenția pentru detalii. Gândiți-vă ce scris de mână doriți să dați fotografiilor dvs. Un grad ridicat de estompare sau ați prefera ascuțitul? Întotdeauna fundaluri întunecate sau alb corect? Se varsă cu mâncarea sau totul este aranjat corect? Răsfoiți prin diferite reviste alimentare și vedeți ce vă place cel mai mult.

3. Editarea imaginilor

În general, ar trebui să vă fotografiați întotdeauna în format RAW. Așadar, aveți ocazia să editați imaginile în Lightroom and Co. chiar și după filmare. Același lucru se aplică aici: implementați ceea ce vă place. Dar mai puțin este mai mult! În caz de urgență, puteți, de asemenea, să atingeți petele de sos pe care le-ați pierdut în timpul înregistrărilor sau să reglați luminozitatea. Detaliile imaginii pot fi, de asemenea, selectate optim la final.

Acum știți cele mai importante trucuri pentru a face o fotografie minunată. Încercați-l cu salata de bulgur a lui Martin Zorn, de exemplu. Acest lucru este ușor de pregătit și nu se răcește atunci când faceți fotografii.

O găsiți aici Rețetă pentru salata de bulgur a lui Martin Zorn:

- 3 ardei cu vârfuri roșii

- 1 buchet de patrunjel

- 4 ciorchini de ceapă de primăvară

- 5 linguri de pastă de roșii

  1. Puneți bulgurul într-un castron mare, umpleți cu supă fierbinte până când bulgurul este acoperit și lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. Amestecând din când în când.
  2. Tăiați mărunt ardeii și ceapa, tăiați ceapa în inele fine. Tocam patrunjelul.
  3. Se amestecă uleiul cu pasta de roșii și se amestecă cu legumele tocate.
  4. Se amestecă amestecul cu bulgurul umflat, se amestecă bine, se lasă să se absoarbă și se servește rece.

Are un gust excelent ca garnitură la mâncarea la grătar. FOTO WALSER vă urează poftă bună!

Fotografii alimentare de Martin Zorn, Ella Don și PEXELS