Sfaturi despre nutriție Synergy Sports

Grăsime și colesterol - nu trebuie să fie întotdeauna rău

Grăsimea oferă cea mai mare energie. Asta înseamnă 9,3 kilocalorii de energie (39 KJ). Mai multe studii arată că un consum crescut de tipuri speciale de grăsime poate duce la o creștere a bolilor arterelor coronare. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că aportul de grăsimi este esențial, deoarece, de exemplu, vitaminele liposolubile pot fi absorbite numai prin intestin împreună cu grăsimile dietetice. Mai mult, grăsimile reprezintă o protecție importantă pentru ochi, rinichi, precum și pentru mâna și mingea piciorului. Stratul de grăsime menține corpul cald și acizii grași mononesaturați și polinesaturați împiedică uscarea pielii.
Compoziția grăsimilor:
Se face distincția între acizii grași saturați și nesaturați. În cazul acizilor grași nesaturați, se face distincția între acizii grași mononesaturați și polinesaturați. Organismul poate produce el însuși majoritatea acizilor grași din diferite substanțe nutritive. Unele, cu toate acestea, trebuie ingerate prin dietă; aceștia sunt acizi grași esențiali. Acestea includ acid linolenic (acid gras omega-w3) și acid linoleic (acid gras omega-w6), care sunt acizi grași nesaturați.

Sfat nutrițional:

Atunci când consumați lapte și produse lactate, acordați atenție conținutului de grăsimi și preferați laptele cu conținut scăzut de grăsimi și produsele lactate cu 1,5% grăsimi. Produsele lactate cremoase, creme fraiche și frisca au un conținut foarte ridicat de grăsimi. Vă rugăm să utilizați aceste produse cu moderare. Alegeți în principal produse cu conținut scăzut de grăsimi pentru brânză, cârnați și carne.

Cei 3 piloni ai sănătății

Exercițiu - relaxare - nutriție! Mai ales în viața profesională, dar adesea și în timpul liber, viteza, presiunea și lipsa de timp determină viața de zi cu zi. De aceea este deosebit de important pentru tine să investești în cei trei piloni ai „exercițiilor fizice, relaxării și nutriției” pentru a putea face față provocărilor din nou și din nou! O persoană sănătoasă și activă de 70 de ani poate avea productivitatea unei persoane de 30 de ani neinstruite. Deși propriul nostru corp uneori este scurt în viața de zi cu zi, nu reușim întotdeauna să-l contracarăm. Cu toate acestea, cerem performanțe de top de la corp și minte. Prin urmare, fiecare pilon al sănătății este important și, în combinație, permit ceea ce toată lumea dorește:
Multă sănătate și o viață activă.

Proteinele - elementul constitutiv al vieții

Proteinele sunt cel mai important grup de nutrienți. Proteinele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de „elemente de bază ale vieții”. Acestea se găsesc ca substanță de bază în celule, în țesutul muscular (cum ar fi inima), sunt implicate în formarea organelor interne, oaselor, pielii, părului, în creștere, în întreținerea și reînnoirea celulelor și controlează procesele chimice prin producerea lor susținerea enzimelor și a hormonilor. De asemenea, joacă un rol important în sistemul imunitar.

Blocurile de bază ale proteinelor sunt cei 22 de aminoacizi. Din aceasta corpul își construiește propriile proteine. Opt dintre ele sunt esențiale pentru adult, adică indispensabile, deoarece acestea nu pot fi construite de corpul însuși. Plantele sunt producătorii originali de proteine. Animalele și oamenii obțin proteinele de la plante și animale erbivore.

Cu cât valoarea biologică a proteinei este mai mare, cu atât este mai valoroasă pentru organism. Oul de găină are o valoare de 100 și formează valoarea de bază a valorii biologice.

Proteinele vegetale au de obicei o valoare biologică mai mică decât proteinele animale. Cu toate acestea, valoarea biologică poate fi mărită prin combinația procentuală de alimente! De exemplu, porumbul și fasolea au o valoare biologică de 72. Combinația de 52% fasole uscată și 48% porumb uscat atinge însă o valoare de 99. Combinația de 36% ou întreg și 64% cartofi realizează o valoare biologică de 136.

Fibre dietetice - subestimate anterior

Întrucât s-a presupus că fibra dietetică nu oferea nicio valoare nutrițională pentru oameni, ea a fost îndepărtată din nutrienți. Un exemplu bine cunoscut este cerealele. Prin îndepărtarea coaja și sterilizarea acesteia înainte de măcinare, se pierd cele mai importante fibre și majoritatea vitaminelor și mineralelor. Prin urmare, fibra nu este în niciun caz inutilă! Dimpotriva.

Multe boli ale civilizației sunt legate de aportul insuficient de fibre. Aceste boli includ:

constipație
hemoroizi
Cancer de colon
Diabet
Boli cardiovasculare

Puteți găsi fibre în cereale și produse din cereale, precum și în fructe, legume și leguminoase. Făinurile cu un număr mare de tipuri au o proporție mai mare de fibre decât făinile cu un număr redus de tipuri (făini ușoare). Cele mai importante fibre alimentare includ celuloză, hemiceluloză, pectină și lignină. Acestea sunt elemente structurale și de susținere ale peretelui celular al plantei, care sunt importante pentru metabolism, dar nu pot fi descompuse în fragmente resorbabile de către organismul uman. Majoritatea fibrelor intră în colon nedigerate. Cantitatea de scaun devine mai mare și mai moale.

Vitaminele - de ce sunt importante?

„Vita” provine din latină și înseamnă viață. „Aminele” sunt compuși care conțin azot. Acest termen a fost inventat când încă se credea că toate vitaminele conțin azot. Vitaminele sunt esențiale, i. H. corpul nu-l poate construi singur. De asemenea, ele nu furnizează energie și nu servesc drept material de construcție pentru corp. Acestea sunt esențiale pentru buna desfășurare a proceselor biomecanice în organism, cum ar fi B. responsabil pentru metabolismul creșterii, structura celulară, digestia și transportul oxigenului în sânge. Deoarece nu sunt necesare ca elemente de construcție, sunt necesare doar cantități mici. Vorbim și despre micronutrienți aici.

Vitaminele sunt împărțite în liposolubile și solubile în apă:

Vitamina A - Pentru ochi buni, păr ferm și piele frumoasă
Grupul cu vitamina B - pentru nervi puternici, apărare bună, păr frumos și multe altele
Vitamina C - pentru o apărare consolidată
Vitamina D - pentru oase puternice și dinți frumoși
Vitamina E - Pentru fitness mental și o bună circulație a sângelui
Vitamina K - Pentru coagularea rapidă a sângelui și vindecarea rapidă a rănilor
Niacina - importantă pentru metabolism
Acid folic - pentru formarea de acid nucleic nou în timpul diviziunii celulare
Acid pantotenic - poziție centrală în metabolism
Biotină - Pentru formarea pielii, părului și unghiilor

Elemente de masă - oligoelemente

Set elemente

Elementele cantitative au o pondere de peste 50 de miligrame pe kilogram de greutate corporală. Acestea includ sodiu, calciu, potasiu, magneziu, clor, sulf și fosfor. Aportul zilnic necesar este în intervalul de grame. Sarcinile elementelor stabilite sunt variate. De exemplu, calciul este folosit ca material de construcție pentru oase și dinți, în timp ce magneziul ajută la transmiterea stimulilor de la nervi la mușchi și la contracția musculară.

Oligoelemente

Oligoelementele includ toate mineralele care nu alcătuiesc mai mult de 50 de miligrame pe kilogram de masă corporală la om. Unele sunt chiar date în micrograme pe kilogram sau în nanograme. Acestea includ fier, iod, seleniu, fluor, crom, zinc și cupru. Oligoelementele fac parte din hormoni și enzime. Prezența lor este, de asemenea, necesară pentru evoluția normală a proceselor chimice. Fierul, de exemplu, este responsabil pentru transportul oxigenului în sânge, în timp ce iodul este esențial pentru construirea hormonilor tiroidieni.

De câte vitamine aveți nevoie depinde de situația personală a vieții. Fie că lucrați mult sau practicați mult sport, fie că sunteți înalt sau mic, bărbat sau femeie, toate acestea au un impact asupra nevoilor dvs.

Glucidele - energie din natură

Carbohidrații sunt produși în plante din dioxid de carbon, hidrogen și oxigen. Molecula de glucoză este cea mai mică unitate dintre toți carbohidrații.

Împărțirea are loc în

Zahar simplu - Zaharurile simple includ glucoza (zahărul din struguri, galactoza (zahărul mucos) și fructoza (zahărul din fructe). Acestea se găsesc în fructe, miere și legume și sunt transmise imediat din intestine în sânge.
Dublu zahăr - Zaharoza (zahăr din trestie și sfeclă = zahăr de masă), maltoză (zahăr de malț, în bere sau pâine) și lactoză (zahăr din lapte) aparțin zaharurilor duble. Formarea are loc prin amalgamarea a mai puține zaharuri simple.
Polizaharide - Carbohidrații cu lanț lung, care includ amidonul și celuloza, sunt creați prin înșirarea multor zaharuri simple. În timpul digestiei, amidonul este descompus în zaharuri simple individuale și apoi absorbit și transportat de sânge. Amidonul se găsește în pâine, cartofi, orez și paste. Valoarea ridicată a saturației este atinsă prin timpul mai lung de digestie și eliberarea mai lentă a componentelor individuale în sânge.

Sfat nutrițional:

Glucidele includ B. cartofi, orez brun, produse din cereale integrale, fructe, legume și salată. Legumele, fructele, orezul cu cereale integrale și pastele asigură, de asemenea, organismului substanțe vitale importante. Zahărul de masă, pe de altă parte, este bogat în calorii, dar nu oferă vitamine sau minerale. Acesta este motivul pentru care se vorbește aici despre „calorii goale”.

Boabele conțin puține grăsimi și nu au colesterol. Mai presus de toate, are o proporție mare de forță, cel mai important și cel mai bun furnizor de energie pentru corpul nostru. Cereale conține, de asemenea, vitaminele B1, B2, B6 și vitamina E, precum și minerale, cum ar fi B. Potasiu, magneziu și fier.

Minerale - esențiale pentru sănătatea noastră

Mineralele sunt împărțite în vrac și oligoelemente. În această clasificare, se ia în considerare doar proporția cantitativă din organism, nu componenta fiziologică.

Sfaturi de bază privind raportul nutrienților

Mâncați o dietă echilibrată și sănătoasă și, dacă este posibil, folosiți ingrediente proaspete. Raportul nutrienților trebuie echilibrat, fibrele nu trebuie uitate.

Recomand practic raportul:

50:	20:	20:	10
glucide	gras	proteină	Fibră

Glucidele nu ar trebui să fie formate din zaharuri simple. Proteina nu trebuie să fie animală, nici măcar predominant. Grăsimea este esențială vieții și nu trebuie lăsată deoparte. Vitaminele și mineralele trebuie furnizate în cantități suficiente. Soiurile de fructe organice conțin în continuare aceleași valori de vitamine și minerale ca înainte. „Fructele industriale” moderne au pierdut până la 80% din acestea!

Anima sana in corpore sano - o minte sănătoasă într-un corp sănătos

Cum să-ți crești energia!

O dietă adecvată tipului promovează z. B. capacitatea și dorința de a se mișca, asigură suficientă energie în corp și nu o încarcă excesiv. Crește sensibilitatea propriului organism, astfel încât să poată simți și raporta mai repede atunci când are nevoie de relaxare și exerciții.

A oferi cuiva o recomandare de dietă sănătoasă individualizată fără a-și cunoaște circumstanțele este cam același lucru cu a spune cuiva ce să poarte, indiferent de înălțime, climă sau alte circumstanțe.

Factorul decisiv în nutriție este situația individuală, metabolismul, obiceiurile etc.