Sfaturi dietetice pentru colita ulcerativă; substanțe nutritive importante kanyo®
Actualizat la 19 mai 2020
14 minute de citire
Boala cronică inflamatorie intestinală colita ulcerativă este vizibilă în primul rând prin probleme digestive, cum ar fi durerile abdominale sau diareea. În consecință, cei afectați au adesea multe întrebări despre nutriție: există alimente care să declanșeze o erupție? Sunt permise alcoolul și cafeaua? Teama de eventuale reclamații duce adesea la nesiguranțe și diminuează dorința de a mânca. Nu există diete speciale sau reguli nutriționale, dar există câteva sfaturi pe care cei afectați le pot folosi drept ghid.
Întrebări frecvente despre colita ulcerativă
Nu, nu există o dietă forfetară pentru pacienții cu colită ulcerativă care să fie potrivită pentru toți cei afectați.
Până în prezent, nu există studii care să confirme un avantaj al unei diete vegane comparativ cu o dietă sănătoasă cu produse de origine animală.
Nu există o interdicție generală. Cu toate acestea, dacă consumul de alcool duce la agravarea simptomelor, este mai bine să îl evitați.
Cafeaua puternică stimulează mișcarea intestinului și, prin urmare, nu este o alegere bună pentru diaree. Dar dacă cafeaua este bine tolerată, nimic nu vorbește împotriva unei cești ocazionale.
Ce rol joacă dieta în colita ulcerativă?
Cauzele exacte ale bolii cronice intestinale colita ulcerativă nu sunt încă cunoscute. Deoarece boala este deosebit de răspândită în țările industrializate occidentale, sa presupus de mult că, pe lângă o predispoziție genetică, factorii de mediu, cum ar fi dieta, joacă, de asemenea, un anumit rol. În special, consumul crescut de zahăr rafinat și grăsimi procesate chimic a fost suspectat de promovarea colitei ulcerative. 1
Întrucât Societatea Germană pentru Gastroenterologie, Boli Digestive și Metabolice DVGS clarifică acum, există până acum Nu există dovezi științifice că un anumit tip de dietă are o influență majoră asupra dezvoltării colitei ulcerative. Se spune că numai copiii care alăptează pentru o perioadă de cel puțin șase luni reduc probabilitatea de a dezvolta colită ulcerativă cu aproape un sfert. 2
În plus, până acum nu este clar Rolul florei intestinale. Medicii înțeleg acest lucru ca însemnând compoziția tuturor microorganismelor care trăiesc în intestinul subțire și gros și care pot fi dezechilibrate de o dietă nesănătoasă, printre altele. Studiile au constatat că persoanele cu boli inflamatorii intestinale au modificat foarte mult flora intestinală în comparație cu persoanele sănătoase. Încă se cercetează dacă aceasta este o cauză a bolii intestinale sau o consecință a inflamației. Întrebarea despre modul în care flora intestinală poate fi influențată și dacă aceasta poate avea efecte pozitive asupra evoluției bolii este, de asemenea, subiectul multor studii.
Aha!
Colita ulcerativă are multe în comun cu boala Crohn. Este, de asemenea, o boală inflamatorie a intestinului care apare în erupții și se caracterizează prin diaree recurentă, crampe și greață. Cu toate acestea, inflamația în colita ulcerativă este limitată în principal la intestinul gros, în timp ce în boala Crohn membrana mucoasă a întregului tract gastrointestinal poate fi afectată.
Risc de deficit de nutrienți și posibile consecințe
În ceea ce privește evoluția bolii, dieta joacă un rol important în colita ulcerativă. Pentru că mai ales în fazele acute amenință Subnutriție și scădere în greutate ca o consecinta a:
- diaree sângeroasă constantă sau vărsături
- Pierderea poftei de mâncare din cauza fricii de simptome noi
- nevoie crescută de nutrienți datorită proceselor inflamatorii
- afectarea funcției intestinului subțire
- luarea de medicamente
Din acest motiv, aportul de lichid suficient (cel puțin 1,5 litri pe zi) și o dietă echilibrată, care ar trebui să se bazeze pe „alimentele întregi ușoare” dezvoltate de Societatea Germană de Nutriție, sunt de o mare importanță în fazele fără simptome. 3, 4 Deoarece acest lucru are un efect pozitiv asupra stării generale și a evoluției bolii și sprijină tratamentul medicamentos.
Bine de stiut:
În funcție de starea pacientului și de gravitatea bolii, aprovizionarea cu minerale importante poate fi asigurată și prin suplimente, mâncare de mâncare sau nutriție artificială - mai ales dacă există deja semne de malnutriție sau există riscul unor deficite severe. O substituție generală de vitamine sau minerale prin suplimente alimentare nu este considerată a fi sensibilă. 2
Verificare rapidă: substanțe nutritive importante pentru pacienții cu IBD
O dietă echilibrată și sănătoasă este importantă pentru persoanele cu colită ulcerativă. Mai presus de toate, nevoia lor de proteine este adesea crescută, motiv pentru care nutrienții trebuie furnizați în cantități suficiente. Proteinele se găsesc în produsele de origine animală precum carnea sau laptele, dar și în alimentele de origine vegetală precum cerealele sau leguminoasele.
Alți nutrienți importanți sunt: 5, 6, 7
| nutrient | Aport pe zi * | Furnizori |
| magneziu | 300 până la 400 mg | Cereale integrale sau produse lactate |
| fier | 10 până la 15 mg | Carne, cârnați, legume verzi |
| zinc | 7-16 m | Brânză, semințe de dovleac |
| Vitamina A | 0,8 până la 1,1 mg | ficat |
| β-caroten | 2,0 până la 4,0 mg | legume galbene, portocalii (morcovi) |
| Vitamina B12 | 4,0 ug | Ficat, carne, varză murată |
| Vitamina K | 60 până la 80 pg | legume verzi, fructe |
| Folat | 300 pg | Soiuri de roșii, spanac, varză |
* Aportul zilnic recomandat se aplică adolescenților și adulților cu vârste cuprinse între 15 și 65 de ani (nu este specific pentru pacienții cu IBD).
O masă delicioasă cu prietenii - cât de atent trebuie să fii cu dieta ta?
Foarte. Dieta cu IBD este un subiect foarte complex, dar și foarte important. A trebuit să învăț multe despre asta și mi-am dat seama ce este o mare pârghie nutrițională în ceea ce privește evoluția IBD.
Primesc cele mai bune alimente proaspete netratate. Orez, cartofi, legume la aburi. Amelioratori de arome, condimente fierbinți, alcool ... care nu-mi merge bine cu stomacul.
Străinii ar spune: ce mare limitare. De asemenea, mi-am schimbat atitudinea în acest sens, prefer să mănânc într-un mod care să fie bun pentru mine decât să mănânc ceva „nerezonabil” pentru diavol.
Există zone ale vieții în care vă simțiți în mod special restricționat de IBD?
Acesta este un clasic DA și NU. La scurt timp după diagnostic, m-am simțit restricționat în toate domeniile vieții. Între timp, am găsit un echilibru bun și mă simt mai restricționat doar în câteva situații - ceea ce se datorează cu siguranță și modului de gândire pe care l-am adoptat.
Se pierde puțină spontaneitate și mai multe discipline și planificare au devenit necesare în multe domenii ale vieții. Dar acest lucru îmi oferă siguranța necesară pentru a recâștiga curajul de a face lucruri care nu mi-au fost posibile în faze dificile.