Sfaturi nutriționale pentru pacienții cu tiroidă - Praxis Dr.

Medicină internă/toți asigurătorii de sănătate

Coroana Ines

Pentru a urmări triunghiul 35
06347 Gerbstedt/OT Siersleben
Tel.: 03476 - 812893

căutare

Practica Dr. Med. Ines Krone
Informatii suplimentare
terapie
Sfaturi de dietă pentru pacienții cu tiroidă

Germania este o zonă cu deficit de iod. Aceasta înseamnă că alimentele și apa potabilă conțin în mod natural prea puțin iod. Aportul insuficient de iod poate duce la creșterea glandei tiroide și modificări ale țesuturilor sale. Laicul vorbește apoi despre un gușă, medicul unui gușă. Dacă urmați câteva sfaturi nutriționale, puteți preveni în mod eficient mărirea tiroidei. Pacienții care au deja o tiroidă mărită pot beneficia, de asemenea, de o dietă adaptată.

Pentru ce are nevoie organismul de iod?

Iodul este unul dintre substanțele nutritive esențiale pe care organismul nu le poate produce singur. Prin urmare, trebuie să o ia cu mâncarea.
În corpul uman, tiroida are nevoie de iod pentru a produce hormoni tiroidieni. La rândul său, hormonii tiroidieni intervin într-un număr mare de procese metabolice; o deficiență poate duce la tulburări grave de sănătate.
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă adulților să consume zilnic 180 - 200 micrograme de iod. Aportul trebuie să fie ușor mai mare pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează (aproximativ 250 micrograme pe zi). Copiii și adolescenții ar trebui să consume zilnic 100 - 200 micrograme de iod. În Germania, aportul zilnic estimat de 110-120 µg de iod pe zi la adulți, care este în mod clar prea mic.

Ce se întâmplă cu deficit de iod?

Dacă o persoană nu ia suficient iod cu hrana, tiroida se mărește pentru a putea absorbi chiar și cele mai mici cantități de iod din sânge și a produce suficienți hormoni tiroidieni.
Medicul numește un astfel de gușă tiroidiană mărită. Poate apăsa pe trahee și esofag, provocând dificultăți de respirație și înghițire. În plus, nodulii se pot forma în glanda tiroidă, care fie produc hormoni tiroidieni independent de nevoile organismului, fie încetează să mai funcționeze și nu mai produc deloc hormoni. Pe termen lung, deficitul de iod poate avea un impact negativ semnificativ asupra sănătății.

Când glanda tiroidă este mărită

O glandă tiroidă mărită are nevoie și de iod pentru a-și produce hormonii. Prin urmare, este important, de asemenea, ca pacienții cu tiroidă mărită să primească suficient iod. În caz contrar, tiroida va continua să crească.
De regulă, medicul prescrie tablete de iod și hormoni tiroidieni în plus față de un pacient cu gușă. În acest fel, glanda tiroidă este ușurată, deoarece nu mai trebuie să producă atât de mulți hormoni în sine și nu se extinde mai departe.
La copii și adolescenți, în special, o glandă tiroidă mărită poate chiar regresa dacă există un aport suficient de iod. Cu toate acestea, trebuie să vă consultați întotdeauna medicul aici, astfel încât acesta să poată examina cu atenție glanda tiroidă mărită.

Ce este important în nutriție?

Deoarece Germania este o zonă cu deficit de iod, cerința zilnică de iod nu poate fi îndeplinită nici măcar cu o dietă sănătoasă și variată. Prin urmare, sfaturile nutriționale referitoare la aportul de iod se aplică atât pacienților cu tiroidă mărită, cât și oricui altcineva care dorește să prevină gușa.
Cu câteva excepții, alimentele din Germania sunt sărace în iod. Aceste excepții includ pești de mare, cum ar fi saithe, redfish, cod sau eglefin. Prin urmare, recomandarea este: pește de mare de două ori pe săptămână. Laptele furnizează, de asemenea, iod, dar chiar și în combinație cu peștii de mare nu acoperă necesarul zilnic de iod. De aceea, sarea iodată ar trebui folosită în bucătăria de acasă.

Cu deficit de iod: sare iodată

Sarea iodată este sarea de masă obișnuită care a fost fortificată cu iod. Un gram de sare iodată conține aproximativ 20 micrograme de iod. Sarea iodată arată ca sarea de masă, are exact același gust și poate fi folosită în același mod.
Cu toate acestea, de dragul glandei tiroide nu trebuie sărat mai generos decât de obicei. Următorul principiu se aplică în continuare: utilizați doar puțină sare - aproximativ una până la două grame pe zi. Dar atunci când cumpărați alimente, ar trebui să vă asigurați că producătorul a folosit sare iodată. Acest lucru poate fi văzut din lista de ingrediente care se află pe toate alimentele ambalate. Între timp, tot mai mulți brutari și măcelari folosesc sare iodată. Sarea iodată își găsește și drumul în bucătăriile și cantinele mari.
Sarea iodată cu fluor are, de asemenea, un efect preventiv împotriva cariilor dentare. Cu toate acestea, nu este recomandat să adăugați iod direct în alimente în general.
Aportul de iod a fost raportat în accidente din centralele nucleare. Cu toate acestea, administrarea de tablete simple de iod nu are sens în acest caz. Acest lucru trebuie făcut numai conform indicațiilor medicului.

O glandă tiroidă mărită are nevoie și de iod. Prin urmare, pacienții cu gușă ar trebui să respecte câteva recomandări dietetice:

Mănâncă pește de mare de două ori pe săptămână.
Laptele și produsele lactate conțin, de asemenea, iod. Consumați-le în mod regulat.
Folosiți sare iodată pentru condimentarea în bucătăria de acasă.
Verificați cu brutarul și măcelarul pentru a vedea dacă au folosit sare iodată.
În cazul alimentelor ambalate, verificați lista ingredientelor pentru a vedea dacă s-a folosit sare iodată.