Sfaturi nutriționale sănătatea DAK
Dacă căldura crăpă afară, ne simțim epuizați și „sosul” proverbial ne curge pe spate. Foame? Nimic. Ce influență au temperaturile de vară asupra senzației noastre de foame? Corpul folosește mai multă energie atunci când transpirați? Care dieta este cea potrivită vara?
Vara, mersul cu bicicleta timp de cinci minute este suficient pentru a fi complet transpirat. Chiar și întinsul în jurul piscinei este obositor! Ai crede că corpul trebuie să lucreze din greu pentru a ne răcori. Gândit greșit.
Consumul de energie al organismului crește cu doar un procent la temperaturi de aproximativ 32 de grade Celsius. La căldură extremă (de la 40 de grade) crește cu cinci procente.
Pentru un bărbat care cântărește 80 de kilograme, consumul suplimentar este cuprins între 20 și 100 de calorii pe zi, pentru o femeie care cântărește 65 de kilograme între 15 și 75 de calorii. Numai cât există în aproximativ 200 sau 300 de grame de zmeură.
De ce lipsește dorința de mișcare?
Epuizarea de căldură provine din faptul că organismul dorește să evite mișcarea. Deoarece fiecare activitate duce la încălzirea suplimentară a sistemului. Acest lucru ar trebui prevenit.
În seria noastră de podcasturi, prezentatorul René Träder (foto) le vorbește oamenilor interesanți despre succesele și eșecurile lor personale și întreabă ce îi determină și ce au învățat din contracariere. Ascultă acum! https://gesundes-mitanders.de/podcast/
Care este cel mai bun mod de a te răcori?
Să bei sau să mănânci ceva rece pentru a te răcori este contraproductiv. „Niciun beduin, niciun sudic nu ar veni cu ideea stupidă de a se răcori cu o cola și cuburi de gheață! Dacă o băutură rece pătrunde în tractul gastro-intestinal, corpul trebuie să genereze el însuși căldură pentru a o adapta la temperatura corpului - exact ceea ce de fapt nu vrei ”, explică expertul în nutriție Sven-David Müller.
Cantitatea potrivită de băut
Nu este necesar să beți prea mult: „Cantitatea de apă pe care o beți este adesea foarte apreciată. 1,5 litri pe zi este normal. Vara 2–2,5 - este suficient ”, spune expertul.
Ce se întâmplă când mănânci multe grăsimi?
„În special porțiile grase, mari și bogate reprezintă o provocare pentru tractul gastro-intestinal vara! Chiar și lucrurile dificil de digerat, cum ar fi leguminoasele etc., atrag energie, încălzesc corpul și mai mult și devine și mai cald ”, spune expertul în nutriție.
În schimb, alimentele picante (cum ar fi ardeii iute etc.) ajută, de asemenea, la transpirație și astfel ne răcoresc. Cu toate acestea, dacă doriți să treceți fără să sudați cât mai mult posibil, ar trebui să faceți fără ea.
Nutriția optimă la căldură
- băuturi călduțe
- porții mici
- mâncare ușoară: salată, fructe, legume, iaurt, pâine, ouă fierte
- Sfat: Smoothie-urile și supele sunt adesea mai ușor de digerat, deoarece au fost deja tăiate și, astfel, faceți mai puțină muncă pentru corp.
- Alimente greu de digerat (leguminoase, carne grasă, alimente prăjite etc.) și reci (de exemplu înghețată!)
- Atenție: înghețata, ouăle, maioneza, carnea și peștele sunt sensibile la salmonella! Lanțul de frig nu trebuie întrerupt sau alimentele trebuie încălzite bine.
Chiar dacă pierdeți mai multe minerale (cum ar fi sodiu, magneziu sau zinc) în timp ce transpirați, de obicei nu este necesar să faceți nimic în acest sens.
„Dacă mâncați multe legume și adăugați puțină sare la ele, puteți adăuga un vârf de sare când este fierbinte. Dar practic există deja mai mult decât suficiente minerale în alimentele sănătoase ”, explică Sven-David Müller.
Poți „mânca” protecție UV pentru piele?
De fapt, există alimente care fac pielea mai rezistentă la radiațiile UV. Acestea includ: morcovi, dovleac, varză, spanac, varză savoy, salată de miel, boia, cicoare, cartofi dulci, pepeni, zmeură, ulei de rapiță și ulei de floarea soarelui.
„Aceste alimente conțin anumite vitamine liposolubile (vitamina E sau beta-caroten) care protejează pielea într-o anumită măsură de expunerea la soare și previn formarea radicalilor liberi de oxigen”, spune expertul în nutriție. Cu toate acestea, nu pot proteja complet împotriva arsurilor solare.