Sfaturi pentru a mânca mai puțin sărat sau mai puțin dulceață Ircantec
Subscriptie la stiri
Știri de la Ircantec
- Fondul tău
- Tendințe
- Unghi mare
- Raport
- Îmbătrânind bine
- Evaziune
- Cultură
Bunele obiceiuri alimentare ne ajută să îmbătrânim mai bine și să ne protejeze de anumite boli precum diabetul, hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare. Pentru a concilia plăcerea și sănătatea, iată câteva sfaturi pentru a vă limita consumul de sare și zahăr.
Sare și zahăr: feriți-vă de abuz !
Cu excepția anumitor patologii, nici sarea, nici zahărul nu trebuie evitate. Regula de aur este să le consumați cu bună știință și nu excesiv pentru a evita efectele adverse asupra sănătății.
Astfel, prea multă sare este cauza hipertensiunii arteriale, chiar și a unor boli de inimă și a osteoporozei. În timp ce Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un consum de 5 grame de sare pe zi, mulți dintre noi consumăm dublu și chiar mai mult deoarece rar sunt alimente, industriale sau nu, care nu le conțin.
În martie 2015, pentru a combate riscurile de supraponderalitate, boli cardiovasculare și diabet, OMS a estimat că zahărul nu trebuie să depășească 10% din aportul nostru zilnic de energie, sau aproximativ 25 de grame. Această recomandare privește zaharurile adăugate prezente în alimentele procesate, cum ar fi fursecurile, bomboanele, ketchup-ul, băuturile răcoritoare, știind că 33 cl de sodă conține deja 35 de grame de zahăr. !
Mai puțină sare, atât de multă aromă
Există multe alternative pentru a oferi mâncărurilor dvs. un gust sărat, reducând în același timp utilizarea sării de gătit:
• gomasio 1 este un produs de origine japoneză realizat din sare de mare nerafinată (aproximativ 5%) și semințe de susan (95%);
• sosul de soia 1 se obține din fermentarea boabelor de soia și a grâului integral prăjit în apă sărată;