Sfaturi pentru sportivi pentru o dietă bogată în proteine, dar alcalină; Planul de instruire TG
Sfaturi pentru sportivi pentru o dietă bogată în proteine, dar alcalină
Acidoza cronică se răspândește ca o problemă de sănătate. Acest lucru se datorează în principal dietei predominante cu alimente care formează acizi în organism în timpul procesului metabolic. De exemplu, se observă acidificarea Scăderea performanței, durerea musculară și imunodeficiența. Acest subiect afectează sportivii într-un mod foarte special, deoarece alimentele bogate în proteine, în special, sunt cunoscute sub numele de constructori de acid - dar sunt indispensabile pentru construirea mușchilor. Prin urmare, este important să se găsească echilibrul corect între consumul necesar de proteine și alimentele de bază.
Așa se produce acidificarea
Un așa-numit acidoză târâtoare, care aruncă valoarea pH-ului fluidelor corporale în intervalul optim de la 7,36 la 7,44, este cauzată, pe de o parte, de influențele negative de zi cu zi, cum ar fi stresul și ritmul agitat. Deoarece hormonii de stres au un efect acid. Pe de altă parte, majoritatea alimentelor sunt fie formatoare de acid, fie de baze, iar unele sunt considerate neutre. Formatorii de acizi - cum ar fi produsele lactate, produsele din cereale, dulciurile, carnea, ouăle și peștele - asigură că acizii se formează în organism atunci când sunt prelucrați. Organismul trebuie să tamponeze acest lucru prin intermediul depozitelor de bază. Pentru a umple aceste depozite alcaline, alimentele alcaline sunt importante - precum fructe, legume, salate, cartofi, ceaiuri de plante, zer și ciuperci. Cu toate acestea, deoarece dietele moderne constau în cea mai mare parte din acidifianți, depozitele de baze, care sunt în principal în organe precum rinichii, ficatul, plămânii și sângele, sunt adesea insuficient stocate - ceea ce duce la acidifiere târâtoare cu simptomele menționate mai sus. Site-urile speciale precum saeure-basen-ratgeber.de oferă, de asemenea, informații mai detaliate despre acest subiect.
În acest fel, acidoza poate fi evitată și în alimentația sportivă
Echilibrul acido-bazic este formula magică pentru evitarea supraacidificării, ceea ce reduce performanța. Cu toate acestea, o mulțime de fructe și legume ar trebui să fie în meniu - la urma urmei, experții recomandă o dietă care este ideală din 80% alimente alcaline. Cu toate acestea, proteinele și carbohidrații nu trebuie neglijați.