Sfeclă de zahăr; Factor economic în zonele rurale; Are gust!
În Germania, aproximativ 30.000 de fermieri plantează sfeclă de zahăr în fiecare an. 20 de fabrici de zahăr prelucrează sfecla. Prin urmare, producția de zahăr este un factor economic important pentru zonele rurale.
Alternând sfecla de zahăr în creștere
Sfecla de zahăr este întotdeauna cultivată într-o rotație a culturilor alternând cu alte culturi. Rotația culturilor descrie secvența cronologică a culturilor cultivate pe o suprafață agricolă. Cultivarea diferitelor culturi alternativ previne răspândirea și reproducerea buruienilor, a bolilor plantelor și a dăunătorilor. În special, fructele din frunze - precum sfecla de zahăr - joacă un rol cheie.
A: Sfeclă de zahăr
Sfecla de zahăr este plantată în același câmp doar la fiecare trei până la cinci ani. Sunt semănate în martie și aprilie și recoltate de la mijlocul lunii septembrie până în decembrie. Sunt potrivite ca cultură anterioară înainte de cultivarea grâului de iarnă. Deoarece sfecla de zahăr nu este plantă gazdă pentru dăunători sau boli ale boabelor, cultivarea lor duce la mai puțină infestare cu buruieni, dăunători și boli în boabe și astfel reduce nevoia de măsuri de protecție a plantelor.
Apropo: sfecla de zahăr este un producător eficient de oxigen. Pe zona unui teren de fotbal, produce atât oxigen cât respiră 60 de persoane într-un an.
B: grâu de iarnă
Sfecla de zahăr este adesea cultivată alternativ cu cerealele de iarnă pe parcursul mai multor ani. Datorită rădăcinilor lor profunde, pot prelua excesul de azot din culturile anterioare. Cu toate acestea, sfecla în sine nu lasă cantități reziduale de nitrați în sol datorită absorbției sale de nutrienți, care continuă până la sfârșitul toamnei, ceea ce împiedică pătrunderea nitraților în apele subterane.
Apropo: cultivat în același câmp după sfecla de zahăr, grâul de iarnă poate produce un randament cu zece la sută mai mare decât două recolte consecutive de cereale.
C: orz de iarnă
În rotația culturilor, orzul de iarnă vine adesea după grâul de iarnă. Orzul de iarnă este semănat de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie. Deoarece se recoltează devreme în vară, iar sfecla de zahăr nu este însămânțată până în primăvară, decalajul dintre ele poate fi folosit pentru a cultiva o cultură capturată, cum ar fi ridiche de ulei sau muștar galben. Cultivarea culturilor de captură în câmpurile cu flori albe sau galbene toamna este clar vizibilă.
Apropo: recoltarea culturilor reduce riscul ca substanțele nutritive să fie levigate și suprimă dezvoltarea plantelor sălbatice și cultivate nedorite. Acestea aduc o contribuție semnificativă la combaterea biologică a dăunătorilor, cum ar fi nematodele (viermi rotunzi), care se transmit prin sol.