Sfecla Pachadi, știi, de Paule Neyrat

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 25.11.2015 la 21:02

pachadi

Pentru 4 persoane

Curățați și tocați 1 ardei verde și 3 șalote mici.

Radeți sau amestecați, păstrându-le foarte sfărâmicioase 3 sfeclă roșie fierte într-o cratiță și încălziți-le ușor.

Între timp, puneți ardeiul iute și o treime din șalotă în blender, 100 g nucă de cocos rasă, 1 vârf de chimen și 2 vârfuri de curry. Amestecă adăugând puțină apă fierbinte până când ai un aluat destul de fluid.

Se toarnă în sfeclă și se amestecă bine. Gatiti usor, amestecand, timp de 3 pana la 4 minute.