Sfecla roșie descoperă beneficiile sale pentru sănătate - Top Santé

Bogată în folat, această legumă dulce este un avantaj pentru femeile însărcinate care găsesc, de asemenea, o soluție pentru a-și spori tranzitul.

Evitată alături de Macedonia în cantinele din Franța și Navarra, sfecla roșie și-a recăpătat popularitatea în ultimii ani. Este deliciul bucătarilor, care îl folosesc în toate sosurile, atât pentru culoarea sa, cât și pentru fondant. Și se adresează celor care au înțeles că, contrar credinței populare, nu este un magazin de zahăr.

Preferatul femeilor însărcinate

Un alt aliat împotriva cancerului

Foarte bogat în antioxidanți (carotenoizi, flavonoizi.), Este, de asemenea, una dintre plantele rare care conține betanină (unul dintre pigmenții care îi conferă culoarea), un antioxidant foarte puternic care intră în joc în prevenirea cancerului. Studii recente au arătat că consumul de betanină conținut în rădăcină reduce riscul de cancer de piele, de ficat și plămân (la animale) și că carotenoidele frunzelor sale participă la prevenirea cancer mamar și plămân.

---