Shirataki Cât de bine vă ajută tăiței konjac fără calorii să pierdeți în greutate FIT FOR FUN
Nu au aproape nici un fel de calorii și te umplu rapid: tăiței konjak - numiți și shirataki. Nu e de mirare că „tăiței minune” devin din ce în ce mai populari. Dar: taiteii asiatici nu sunt un miracol de slabit.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Sarac in calorii, sarac in carbohidrati si versatil: taiteii Konjak au vazut un adevarat hype in ultima vreme. Pastele, care sunt fabricate din făină din rădăcina de konjac, sunt adesea publicitate ca „tăiței slăbitoare” - deoarece conține fibre glucomanan, pe care organismul nu le poate folosi.
100 de grame de fidea konjak au doar nouă calorii. Pentru comparație: pastele din grâu dur au în jur de 160 de calorii. Un alt avantaj: tăiței din Asia dau scor cu zero grame de carbohidrați și, prin urmare, sunt perfecti pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto.
Fibra de glucomannan te menține plin pentru o lungă perioadă de timp
Un ingredient face pastele deosebit de interesante pentru cei care doresc să slăbească: glucomananul. Fibra poate absorbi de 50 de ori propria sa masă în apă. Umflându-vă în stomac, tăiței vă mențin sătul mai mult timp.
Acest lucru vă poate ajuta să mâncați mai puțin și să economisiți calorii. Dacă înlocuiți spaghetele sau penne cu tăiței konjac, puteți economisi până la 400 de calorii pe fel de mâncare și vă puteți satisface cu ușurință deficitul de calorii.
La început nu sună rău. Cu toate acestea, există o problemă: „tăiței sunt cu un conținut scăzut de energie, dar, de asemenea, cu greu furnizează alți nutrienți”, spune Sabine Hülsmann de la Bavarian Consumer Center.
Pe termen lung, prin urmare, nu ar trebui să vă bazați pe tăiței konjac - în afară de faptul că tăiței konjac din supermarket sunt destul de scumpe, în jur de trei până la patru euro pe porție.
La fel ca în cazul tuturor alimentelor cu conținut scăzut de calorii, există și riscul cu Shirataki ca caloriile salvate să fie compensate într-un alt mod - cu un sos bogat, o mulțime de brânză sau un desert cu zahăr, pe care îl puteți savura după aceea.
Produsele din paste din cereale integrale sunt, prin urmare, mai potrivite pentru pierderea în greutate durabilă și pe termen lung. Deși au mai multe calorii, conțin și fibre de umplere și, de asemenea, minerale mai importante și vitamine B sănătoase.
O altă opțiune sunt pastele făcute din leguminoase: de exemplu, naut, paste de mazăre sau tăiței de linte. Au scor cu carbohidrați complecși și, de asemenea, cu un conținut ridicat de proteine - ideal pentru regenerare și construirea mușchilor.
Așa se poate pregăti Shirataki
Taiteii Konjac se potrivesc bine cu mâncărurile asiatice. Pot fi găsite în magazinele asiatice sau în supermarketurile bine aprovizionate.
Shirataki sunt ambalate în lichid care miroase ușor de pește. Acesta este mirosul natural al rădăcinii konjac. Cu toate acestea, mirosul dispare după clătirea completă cu apă.
Tăiței nu trebuie să fie gătite ca pastele tradiționale. Este suficient să le gătiți în apă clocotită sau în tigaie timp de câteva minute. Pot fi apoi folosite ca de obicei pentru prepararea de feluri de mâncare de paste, legume prăjite sau salate.