Shish kebab frigăruiește rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 4 frigarui
Pregătire:
Cu această rețetă, frigarui de kebab curăță mai întâi ceapa și taie-o în inele care nu sunt prea subțiri.
Curățați, miezuiți și spălați ardeii, tăiați în cuburi de 3x4 cm. Spălați roșiile, tăiate în colțuri de octogon.
Condimentați carnea cu sare, boia și puțin piper.
Luați o frigăruie și o frigăruie alternativ carne, ardei, roșii și inele de ceapă, una după alta, terminând cu o bucată de carne. Încălziți puțin ulei într-o tigaie mare cu capac. Prăjiți frigăruile de kebab pregătite în jur.
Se prăjește ceapa rămasă, roșiile și bucățile de ardei. Se sare, se presară cu o lingură de boia dulce și puțină boia fierbinte, se degajează cu vin roșu, se adaugă o lingură de muștar fierbinte, pastă de roșii și ketchup de roșii și se amestecă bine.
Completați cu o ceașcă de brânză. Acoperiți și lăsați frigăruile de kebab să fiarbă încet timp de aproximativ o oră, adăugând un pic mai mult lichid, dacă este necesar.
Îngroșați puțin sosul înainte de servire și condimentați din nou după gust.
Sosul pentru frigarui de kebab ar trebui să aibă o anumită picantitate.
Bucurați-vă cu pâine proaspătă.
O porție de frigarui de kebab are aproximativ 325 kcal și aproximativ 16 g de grăsime.