Shish kebab pe orez cu broccoli

Foto: Matthias Liebich

Shashlik este un fel de mâncare popular și o adevărată tradiție, mai ales în Rusia. Are un gust grozav cu broccoli și orez!

Sear carne fără a te simți vinovat? Cu shashlik-ul nostru pe orez broccoli, visul tău se va împlini! Această rețetă rapidă este săracă în calorii!

Ingrediente pentru 1 portie:

• 1 ceapa mica
• 150 g broccoli
• 1 linguriță ulei
• 30 g orez cu boabe lungi
• 100 ml stoc de legume instant
• 1 șnițel de curcan (100g)
• 4 roșii cherry
• 1 linguriță ulei
• Sare piper

Pe porție despre:

• 385 kcal
• 13 g grăsime
• 34 g carbohidrați
• 33 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

1. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se încălzește uleiul într-o cratiță și se călește ceapa cu orez cu bob lung. Deglazați bulionul de legume și gătiți acoperit timp de 12 minute la foc mic.
2. Spălați broccoli și tăiați în florete, adăugați la orez și continuați să gătiți timp de 8 minute.
3. Ardeți șnițelul de curcan și lipiți alternativ cu roșiile pe o frigăruie de lemn. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și prăjiți frigăruiul peste tot până când este crocant. Se sare, se piperează și se servește cu orezul broccoli.

Shish kebab pe broccoli este doar una dintre multele modalități de a pregăti frigarui de carne la grătar. Shashlik-ul nostru de pui la grătar în sos curry și frigaruiele shashlik-rozmarin mediteraneene au, de asemenea, un gust fantastic.

Știați că shashlik provine inițial din Rusia și este o gustare tradițională acolo? Puteți găsi multe alte delicatese din Rusia în galeria noastră extinsă de imagini:

---