Shrapnel de fructe de padure cu alb; rețeta cu glazură de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați

Foto: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

Desigur, varianta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați are puține lucruri în comun cu metroul clasic. Dar sunt la fel de gustoase!

Cea mai grea parte a dietei este de a merge fără dulciuri. Cu aceste șrapnel de boabe cu ciocolată albă, acest lucru nu este deloc necesar! Micile delicatese pot fi perfect integrate în meniul dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați.

Ingrediente pentru aproximativ 10 bucăți:

• Pentru biscuit:
• 3 ouă, M.
• 50 g xilitol
• 1/2 păstăi de vanilie, pulpă
• 50 g făină ușoară de migdale, parțial dezoleiată
• 1 lingură unt topit
• Pentru crema:
• 100 g mascarpone
• 1 lingură smântână grea
• 1 lingură pulbere de xilitol
• 75 g fructe de padure, de ex. B. Zmeura, rezervată pentru decor
• Pentru glazură:
• 50 g ciocolată albă, cu conținut scăzut de carbohidrați
• 1 linguriță ulei de cocos virgin

Pe porție despre:

• 151 kcal
• 11 g grăsime
• 11 g carbohidrați
• 6 g proteine

Timp de pregatire:

• 30 de minute (plus 25 de minute de coacere și 12 ore de răcire)

Și așa se face

1. Pentru prăjituri, preîncălziți cuptorul la 175 ° C la căldură sus și jos. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Bateți ouăle cu xilitolul și vanilia într-un castron de amestecare cu telul mixerului de mână, până se înmoaie ușor. Cernem făina de migdale în amestec și împăturim, apoi amestecăm untul topit. Întindeți aluatul pe foaia de copt și coaceți în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute pe raftul din mijloc. Scoateți și lăsați să se răcească timp de aproximativ 2 ore.
2. Pentru cremă, bateți toate ingredientele (inclusiv fructele de pădure) cu telul mixerului de mână sau cu un tel până se formează o masă solidă. Se sfărâmă grosolan prăjitura uscată și se amestecă cu smântâna. Formați amestecul în emisfere cu o lingură de înghețată și așezați-le unul lângă celălalt pe o farfurie de tort. Se lasă la rece în frigider cel puțin 12 ore, de preferință peste noapte.
3. A doua zi pentru glazură, topiți ciocolata cu uleiul de cocos într-un castron peste o baie de apă fierbinte, amestecând. Acoperiți șrapnelul uniform cu glazura. Ornează cu restul de fructe de pădure, lasă glazura să se stabilească și servește.

Bacsis: Alternativ, puteți folosi resturi de tort rămase în loc de biscuiți.

Gustarea este cu acestea Shrapnel cu boabe cu conținut scăzut de carbohidrați și glazură de ciocolată albă absolut permis. Îți plac mai multe rețete dulci cu conținut scăzut de carbohidrați? Încercați apoi aceste brownies de sfeclă roșie sau crema noastră ușoară și pufoasă de cappucino pe o bază de tort de ciocolată.

Și în galeria noastră de imagini rămâne gustoasă și respectă dieta. Faceți clic și inspirați-vă din rețetele pentru deserturi ușoare:

---