Și doctorul meu m; puneți o dietă! Vă spun totul și multe altele despre metoda Peltriaux phase 1
Dr. Peltriaux și soția sa, autorul culinar Suzy Palatin.
Dacă mă urmărești de mai bine de doi ani, știi că am avut probleme de sănătate și că nu am ieșit ... Am fost operat pe spatele unui disc herniat cu sindromul cozii. Cal ... chestia unde te vi se promite paralizia unui picior dacă nu mergeți urgent acolo. Ceea ce am făcut în cele din urmă. De atunci, m-am luptat cu inflamația oaselor coloanei vertebrale și durerea care m-au forțat să inger o tonă de medicamente, nu simpatoche.
Lipsa tuturor acestor aspecte este că am îngrășat mult. Între morfina care te adoarme, corticosteroizii care fac balonul să arate ca un deflator lângă tine sau alte festivități chimice, mi-am schimbat complet corpul și am pierdut multă sănătate ... anexă. Îți dau efectele secundare, dar timp de doi ani mă trag și mă îngraș.
La recomandarea prietenilor care se confruntă cu aceleași dificultăți de spate, am mers la un reumatolog specializat în caz. Mi-a confirmat că am un fundal genetic favorabil și că nu voi putea face fără un tratament de șoc. Înțelegerea este simplă, fie ceea ce îmi oferă el îmi schimbă viața, fie mă întorc la masa de biliard și îmi vor pune plăci metalice pe vertebre, doar pentru a le bloca (asta se numește artrodeză).
Iată tratamentul său de șoc:
- corticosteroizi și neuroleptici (nervul meu sciatic scăldat într-un bazin de inflamații, trebuie liniștit)
- un corset pe măsură purtat toată ziua timp de cel puțin 3 luni
- un leac pentru slăbit, dar nu orice: rapid și, mai presus de toate, păstrându-mi toți mușchii
Nu am ales să merg sub bisturiu ... așa că urmez o dietă. Restul, aproape aș spune că sunt obișnuit acum, după 2 ani.
Am fost la medicul nutriționist la care mi-a trimis reumatologul. Este despre Dr. Philippe Peltriaux. Inutil să spun că super-anti-dieta pe care am mers acolo a fost foarte „furios”. Atât de mult încât Jeff mi-a spus din nou și din nou prin text: „Mai presus de toate, stai liniștit”!
Am simțit că sunt trimis la acel tip de guru venerat care îți impune dieta și îți taxează pentru foaia fotocopiată 150 € la sfârșitul sesiunii.
Cine este Dr. Philippe Peltriaux?
Dr. Peltriaux este persoana care a importat acest tip de dietă proteică în Franța pe baza lucrărilor doctorului George Blackburn (1971), Economie de proteine modificată rapid). Dr. Peltriaux a scris cărți: Slăbiți cu metoda Peltriaux, Secretul proteinelor, Greutatea mea ideală pentru viață, Rămâneți slab tot timpul anului etc. Din titluri, nu asta este neapărat ceea ce îmi poate coborî garda. Are o presă destul de bună, iar forumurile sunt destul de complementare cu guru-urile care bântuie planeta comercială de dietă pe internet. Rețineți, nu există un plan de comandă online sau prin poștă. Ceea ce pentru mine este un punct bun. Nu a trecut la partea întunecată a supermarketului vinovat de grăsimi.
De fapt, am fost destul de surprins:
Este o persoană foarte caldă și spontană. Destul de vorbăreț, la fel ca și mine. El nu stă într-un cabinet de ministru într-o clădire de lux, ci mai degrabă domnește asupra unui mic cabinet obișnuit al medicului. Fără ostentație, fără succes afișat.
Am întâlnit pe cineva foarte atent, care a înțeles că modul meu de viață și meseria mea erau să gust mâncare, să merg la restaurante, să testez produse. Dacă pot lua o pauză pentru luna august, în septembrie, încep din nou în același ritm și nu în cel mai ușor mod din lume: în septembrie, sunt bușteni Yule și Bobotează! Și va trebui să ne ocupăm de asta. Nu am avut în față tipul de medic care îți spune: „trebuie să știi ce vrei” de stil: slujba ta trebuie să o lași deoparte, pentru succesul a ceea ce îți voi impune ca așa-numită formulă minune! Sisi, am avut de-a face cu acest tip de doctor, te asigur. Vei fi bine dacă dai faliment, practic! va fi șomer, va umfla statisticile succesului meu. Nu ne dăm seama ce trebuie să luptăm împotriva profesiei medicale uneori și cât de mult vă poate scădea în cursa de obstacole pentru a vă recâștiga sănătatea!
Nimic din toate astea aici, atunci. Am avut în față și un adevărat foodie, căruia îi place să mănânce și apreciază vinurile bune. Apropo, el este soțul bucătarului Suzy Palatin. Știe că o pasiune este povestea unei vieți. El este la fel de capabil să se bucure de o viață socială pe cât este esențială pentru echilibru. Și este liniștitor. El răspunde la toate întrebările.
Mi-a explicat de ce o dietă echilibrată sau chiar cu conținut scăzut de calorii nu ar funcționa niciodată pentru mine: am avut în cele din urmă satisfacția că am văzut că un doctor a înțeles că povestea „te îngrași pentru că aportul tău caloric este mai mare decât ceea ce arzi ”M-a luat lângă mine. Fie că această condescendență te face să crezi că ești gras sau obez pentru că ești leneș (petrec mai mult de 8 ore pe zi în picioare în bucătărie, alergând de la o întâlnire la alta, dar sunt leneș, da, asta este asta), fără voință sau un fel de sub-om care se confruntă cu ispitele vieții mă face să țip de furie! Nu pot face sport, cum ar fi alergarea, de exemplu, deși îmi place (înapoi necesită), înghit o mulțime de medicamente care te îngrașă (știi efectul dublu-răcoros al corticosteroidului? Nu numai că stochezi l „apa și grăsimile, dar în plus îți fac foame!), metabolismul meu este atât de lent încât ar trebui să mănânc foarte puține calorii pe zi ca să sper să-mi mențin greutatea (ultima dată când am încercat să slăbesc, am calculat că lucra la mai puțin de 1000 de calorii pentru a spera să slăbesc 500g pe săptămână) și, prin urmare, că îmi este mereu foame (cea reală, cea care te amețește și te pompează).