Simplu, cu cod braconat în lapte peste piure de cartofi cu năsturel; Bucătăria c; este
A face un preparat din pește în timpul săptămânii, atât de rapid și distractiv pentru copii, este aproape o sarcină imposibilă. Cu excepția faptului că, deturnând o rețetă pe care am găsit-o în Elle à Table, mi-am câștigat pariul. Amber, fiica mea pentru cei care s-ar putea să nu o cunoască încă, mi-a spus: „Mamă, acest lucru este prea bun și, în plus, este super simplu! Prin urmare, această rețetă a fost pentru tine ...
Pentru 2 persoane, am gătit 500g cartofi decojit cu o frunză de dafin și un cățel de usturoi. Începeți întotdeauna să gătiți cartofii în apă rece și fierbeți la foc mic după fierbere până când sunt foarte fragede. Și nu uitați să săriți apa! Când este gătit, adăugați o grămadă de năsturel spălat și tocat aproximativ.
Se lasă la fiert încă 5 minute, apoi se scurge totul. Zdrobiți cu un tocător de cartofi, apoi adăugați 2 linguri mari de smântână grea (unt pentru cei care preferă), verificați condimentul și păstrați-vă cald.
În timp ce cartofii se gătesc, adăugați 1/2 litru de lapte să se încălzească într-o cratiță care poate ține peștele, cu puțin nucșoară rasă, de sare și piper. Coborâți focul chiar înainte de a fierbe (nu faceți ca mine așteptând să fiarbă!) Și plasați ușor 400g cod înapoi tăiat în bucăți (sau orice pește alb la alegere) în lapte. Gatiti la foc foarte mic timp de 5 pana la 8 minute (depinde de felul in care gatiti pestele care va place).