Sindromul metabolic este o formă de intoleranță la carbohidrați
Un studiu recent presupune că sindromul metabolic este rezultatul intoleranței la carbohidrați. Detalii.
De ce este important acest lucru
Sindromul metabolic este definit de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca un set de simptome, inclusiv obezitate, diabet de tip 2, dislipidemie (anomalii ale nivelului lipidelor din sânge, inclusiv trigliceride) și hipertensiune (tensiunea arterială peste 14/9).
Strategia terapeutică se concentrează adesea pe un singur parametru al acestui sindrom, care în general nu este suficient pentru a inversa toate tulburările metabolice implicate. Obezitatea este în general considerată a fi factorul cheie, indiferent de factorii săi. Origini metabolice (obezitatea este încă percepută ca rezultatul excesului de calorii). Cu toate acestea, pentru mulți cercetători obezitatea este legată de cantitatea și calitatea carbohidraților ingerați.
Un studiu recent confirmă această teză prin evaluarea impactului restricției carbohidraților asupra tuturor simptomelor sindromului metabolic și nu doar asupra pierderii în greutate.
Studiul
Persoanele obeze au urmat timp de 4 săptămâni fie o dietă săracă în carbohidrați, o dietă cu un aport moderat de carbohidrați, fie o dietă bogată în carbohidrați. Aportul de proteine a rămas neschimbat, astfel încât grăsimile au fost folosite ca pârghie pentru a obține același număr de calorii în funcție de conținutul de carbohidrați al dietei. Aportul de calorii a rămas normal pentru a putea evalua cu adevărat efectele diferitelor diete, indiferent de pierderea în greutate.