Sirop organic de floare de nucă de cocos comerț echitabil 230g - Nutri Naturel
Siropul de nucă de cocos realizat din seva florilor palmelor de cocos conform unui proces artizanal, beneficiază de un indice glicemic scăzut. Suculentă și sănătoasă, poate fi utilizată în băuturi calde/reci, produse de patiserie, produse lactate și cocktailuri. Gustul său delicios de caramel îl va face un aliat valoros ca înlocuitor al zahărului rafinat.
Cel mai bun înainte: 31-07-2023
Atenție: Ultimele bucăți disponibile !
Data disponibilității:
Expediere în aceeași zi dacă este comandat înainte de ora 15:00 - Cu excepția weekendurilor
Plată 100% sigură CB, Paypal, Paylib, transfer sau cec
Livrare în 48/72h * 3.50 € în punct de releu
Zaharul din nuca de cocos este fabricat din seva florilor palmelor de cocos (Cocos nucifera), conform unui proces artizanal.
Recoltarea sevei eflorescențelor este o tradiție foarte veche, care necesită cunoștințe deosebite și o mare agilitate fizică.
Pentru a face acest lucru, recoltatorul trebuie să urce în vârful palmei de nucă de cocos, să taie floarea și să așeze un recipient de bambus în care seva va curge încet. Această operațiune trebuie efectuată de două ori pe zi, cu recoltă de sevă dimineața și recoltare seara. După gătit, melasa este zdrobită cu o nucă de cocos și cristalizează în mod natural.
Zaharul de cocos este alcatuit din 85% zaharoza, 4% fructoza si 4% glucoza. Deoarece fructoza este uneori slab tolerată, este greu de prezentat în acest zahăr.
În comparație cu zahărul din trestie, acest zahăr din nucă de cocos se adresează gurmanzilor și oamenilor preocupați de sănătatea lor.
Studiile au arătat că acest zahăr are un indice glicemic scăzut (24,5 conform scării europene/35 conform scării americane) comparativ cu alte zaharuri: zahăr din trestie 60-70, sirop de agave 40. Pentru înregistrare, indicele glicemic este un sistem de evaluare a efectului glucidelor asupra glicemiei în decurs de două ore de la ingestie.