Slăbește stomacul din cap - FOCUS Online
Persoanele care fac dietă își pot atinge figura de vis doar pe termen lung cu ajutorul unor trucuri psihologice
Kai urcă de pe trambulină. Mărgele de sudoare se scurg de sub capacul său roșu. Epuizat, tânărul de 14 ani se sprijină de peretele sălii de sport după cele 20 de sărituri ale sale. Imediat își scoate telefonul mobil și înregistrează fericit mesajul de succes pe ecran: A finalizat 5,6 unități de activitate, trebuie să ajungă și astăzi la 17, așa cum este indicat de senzorul de mișcare încorporat.
Acum trece prin memoria foto a telefonului. Instantanee de salată, lasagna cu spanac, piersica cu piure de căpșuni. Documentează tot ce consumă Kai cu telefonul cu cameră. Asta i-a spus psihologul său nutrițional să facă. Dar unde este briosa? „Ați uitat să faceți o poză cu brioșa!” Își șipăie prietenul.
Kai și alți 30 de adolescenți supraponderali împreună cu el completează un fel de tabără de antrenament pentru noi comportamente la clinica insulei Medigreif din Heringsdorf, în Marea Baltică. Veți învăța să trăiți mai sănătos timp de patru săptămâni - sub controlul constant al noii tehnologii.
Telefoanele mobile ca ajutoare pentru slăbit ar putea în viitorul apropiat să-i susțină pe toți cei care au câteva kilograme în plus și doresc să-și schimbe obiceiurile nesănătoase. Ideea și software-ul au fost dezvoltate de inginerul Gerald Bieber de la Institutul Fraunhofer pentru Cercetare Grafică pe Calculatoare din Rostock. Psihologii, medicii și producătorul de telefoane mobile SonyEricsson le testează acum cu tinerii din Heringsdorf ca parte a unui proiect pilot unic la nivel mondial. Directorul clinicii Ralf Schiel va prezenta o evaluare preliminară a jurnalelor digitale la Congresul obezității de la Freiburg în octombrie. „Mai mult de jumătate dintre subiecții testului și-au judecat greșit comportamentul și au crezut că mănâncă mai puțin sau fac mai mult exercițiu decât au reușit de fapt”, spune Schiel.
O autoevaluare incorectă este doar un motiv pentru care pierderea în greutate este atât de dificilă pe termen lung. În viața de zi cu zi, dorința de delicatese triumfă în mod regulat asupra rațiunii, fie din stres, frustrare sau plictiseală. Prin urmare, medicii și cei afectați sunt în căutarea unor idei despre cum să obțineți o control permanent asupra problemelor de greutate.
Studii comparative mari între timp, oferiți indicii cu privire la care combinații de dietă și exerciții fizice sunt cele mai susceptibile de a conduce la cifra dorită. Dar tot mai mulți experți cred că succesul sau eșecul sunt decise de o autoritate mai presus de toate celelalte: creierul nostru. „Multe concepte se concentrează doar asupra pierderii în greutate și nu le pasă prea mult de psihologia menținerii greutății”, se plânge Thomas Ellrott, șeful Institutului de psihologie nutrițională de la Universitatea din Göttingen, „care trebuie să se schimbe cât mai repede posibil”.
Mai multe observații pe termen lung demonstrează că antrenorul personal este cheia succesului. Deoarece bărbații caută ajutor terapeutic mai rar decât femeile, vor să-i motiveze cu console de jocuri, software (vezi pagina 66) și școli de slăbire online. Profesioniștii din domeniul medical dezvoltă chiar și medicamente care ar trebui să reprogrameze creierul înapoi în metabolismul unei persoane slabe.
În viața lor, 72% dintre femei și 59% dintre bărbați din această țară au ținut deja dieta - și majoritatea dintre ei au eșuat. Fiecare al treilea cetățean german a avut deja cinci programe de slăbire sau mai multe. În ciuda sau din cauza acestor eforturi, germanii aduc din ce în ce mai multe kilograme.
Potrivit „Studiului național de consum”, două treimi dintre bărbați și jumătate dintre femei sunt supraponderali, deci au un indice de masă corporală (IMC) de peste 25. Experții în sănătate sunt deosebit de îngrijorați de obezii morbiși, numărul cărora crește constant. Fiecare al cincilea adult și fiecare al zecelea copil are un IMC de peste 30. Ca exemplu de calcul: un bărbat care are 1,85 metri și cântărește peste 86 de kilograme este supraponderal conform acestei clasificări și obez de la 103 kilograme.
Dietele te îngrașă: Ca și până acum, nu există „nicio rețetă magică” care să oprească tendința, explică nutriționistul Ellrott. Cu toate acestea, în fiecare an înainte de a pleca într-o vacanță pe plajă, cei care doresc să slăbească sunt seduși de promisiuni dubioase precum „dieta fulgerului - cinci kilograme în cinci zile”. „Mulți consideră că programele pe termen lung, cu mai multe straturi, cu terapie comportamentală nu sunt suficient de sexy și prea plictisitoare”, spune psihologul Karin Metz de la Institutul de Cercetări Terapice din München, unde dezvoltă noi concepte de slăbire. Dar variantele de accident nu fac decât să agraveze problemele de greutate.
Elfriede Dorer, agent imobiliar din Weis-weil lângă Freiburg, a căzut în capcana yo-yo. „Uneori am mâncat doar salată, apoi doar varză și chiar o dietă echilibrată a eșuat”, spune tânărul de 58 de ani. Înainte, greutatea ei scădea de la 85 la 68 de kilograme. Cu toate acestea, după nouă luni, kilogramele au fost alimentate înapoi. De-a lungul anilor, Dorer a crescut la 90 de kilograme.
Majoritatea persoanelor care tin dieta tin la fel ca tine. Acest lucru este sugerat de un studiu amplu realizat de Universitatea California din Los Angeles anul trecut. Psihologul Tracy Mann a analizat 31 de studii privind pierderea în greutate pe termen lung. „În primele șase luni, participanții au pierdut în medie cinci până la zece la sută din greutatea corporală - indiferent de dietă”, explică cercetătorul. Cinci ani mai târziu, majoritatea își luaseră kilogramele pe care le pierduseră. Până la două treimi din subiecții testului au cântărit chiar mai mult decât atunci când au început eforturile de slăbire.
Cei mai slabi performanți au fost candidații care fuseseră deja la mai multe diete. „Pe termen lung, visul figurii ideale se împlinește doar pentru foarte puțini oameni care vor să slăbească”, spune Joachim Westenhöfer de la Universitatea de Științe Aplicate din Hamburg.
Acei norocoși trebuie să știe secretul gestionării cu succes a greutății, a gândit psihologul nutrițional și a examinat ce fac diferit. Modele de comportament aparent banale au apărut din statistici: consumatorii de succes se asigură că alimentele lor conțin puține grăsimi și zahăr. Sportul este ferm integrat în viața de zi cu zi pentru ei. Mănânci regulat și renunți la gustări între ele. Și s-a observat în mod special că nu s-au zgârcit la micul dejun. „Nici unul dintre aceste obiceiuri slabe nu este un glonț de argint”, spune Westenhöfer, „îți poți menține greutatea doar dacă le combini”.