Slăbește yo-yo Nu, nu! General Augsburg
Oamenii care cred că pot pierde în greutate prin post radical sunt de obicei dezamăgiți: efectul notoriu yo-yo apare aproape întotdeauna. Iată cum să tai kilogramele.
Excepțiile dovedesc regula. Studiile arată că doar unul din șase persoane supraponderale reușesc să-și mențină cel puțin zece la sută din pierderea în greutate mai mult de un an. Cercetările efectuate de Universitatea din Melbourne arată că, chiar și la un an după o dietă, nivelurile de hormoni care induc foamea sunt încă crescute.
XXXXXXXX
Enervantul bio-automatism provine probabil din acel trecut gri, care nu cunoștea nici traficul de dimineață, nici blocaj, nici presiunea de performanță, nici stresul relației. În acel moment, supraviețuirea era importantă. Fericirea însemna să aveți suficiente alimente, un perete de peșteră deasupra capului, o blană în jurul coapselor și un partener pentru reproducere. Și dacă căutarea hranei nu a funcționat sau dacă proviziile de iarnă au scăzut, atunci corpul s-a adaptat situației de penurie. S-a înțeles cu mai puține fructe de pădure și fructe, a trecut la un metabolism de post, creierul său a mâncat corpuri cetonice în loc de glucoză și a planificat următoarea incursiune cu o claritate și mai mare, care este acum mai vitală. Poate că acest corp a slăbit puțin, dar când vremurile erau mai bune, părea rapid din nou atletic, deoarece celulele sale adipoase stocau rapid provizii noi și când era posibil, puțin mai mult decât înainte. Pentru că iarna următoare era sigură că va veni.
Toate intențiile bune nu au ajutat
Anna G. cunoaște acest efect yo-yo, care a fost cândva atât de util. Are 40 de ani, profesoară de grădiniță, căsătorită, are un fiu de opt ani și o fiică adolescentă. Dar când Anna se uită în oglindă, abia se recunoaște. Poartă imaginea unei tinere care a fost o luptătoare mult aplaudată la turneele de volei. A preferat să-și ascundă silueta bună, apoi a avut mai puțin stres cu bărbații. Între timp, Anna, care cântărește 69 de kilograme și nu știe cum să evite marca anilor 70, se uită la ea din oglindă. Până acum a testat cinci diete și a fost aproape întotdeauna la fel: curba de declin inițial plăcut abrupt s-a aplatizat din ce în ce mai mult și, în cele din urmă, a trebuit să lupte cu obstacol pentru fiecare 100 de grame. Și dacă a mâncat din nou normal, toate rezoluțiile bune nu au fost de nici un folos. Șase săptămâni mai târziu, Anna și-a luat kilogramele înapoi, iar câteva luni mai târziu, mai erau două-trei kilograme.
Anna aparține majorității tăcute. Trei sferturi din toți germanii adulți au urmat cel puțin o dietă - și, prin urmare, sunt deja la nivel american. Acolo studenții ar prefera să se căsătorească cu un dependent de cocaină sau cu o femeie nebună decât cu o femeie grasă. Piața dietelor este în plină expansiune - datorită efectului yo-yo, care ia bunăvoință ad absurdum și sugerează luarea pilulei. Pentru speranța cu zece kilograme mai puțin, persoanele obeze sunt dispuse să cheltuiască între 50 și 80 de euro pe lună, ceea ce face aproximativ un miliard de euro pe an pentru produsele de slăbire, iar tendința este în creștere. Suprimantele apetitului concurează cu cocaina & Co. pentru primul loc pe lista de droguri ilegale. Jumătate din toate fetele de 11-13 ani au deja experiență în dietă și aproape două milioane de tineri dezvoltă anorexie sau bulimie în fiecare an.
Postul terapeutic nu este o alternativă
Efectul yo-yo este inevitabil?
Vă puteți seta singur greutatea ideală
Săptămânile „după”
Succesul pe termen mediu și lung al unei diete depinde în principal de comportamentul alimentar după o dietă. Condiția prealabilă pentru orice oboseală este ecuația „intrare mai mare decât ieșirea”. Deoarece foamea declanșează în special impulsul de a mânca, întrebarea merită: cum pot fi evitate sau cel puțin întârziate atacurile de foame? Acum nu ar exista nicio problemă dacă am mânca doar pentru a satisface foamea. De fapt, mâncăm prea des cu mult dincolo de punctul de saturație din apetit: „Are gust la fel de bun”. Arome artificiale, cum ar fi cele conținute în fast-food și multe alimente gata preparate, sunt, de asemenea, suspectate de a declanșa această dorință de „mai mult”.
Foamea are cel puțin de-a face cu stomacul plin. Acest lucru se poate dovedi cu ușurință prin faptul că persoanele cărora li s-a îndepărtat stomacul chirurgical se simt de asemenea flămând. În esență, senzorii de căldură, zahăr și grăsime ai corpului ne fac să ne simțim flămânzi. Conținutul de zahăr din sânge joacă un rol important. De îndată ce se scufundă, ne uităm în jur după mâncare. Mirosul de brutărie de la brutărie, pe care am reușit să-l trecem după micul dejun, ne aprinde brusc după cumpărături sâmbătă - nivelul zahărului din sânge a scăzut.
Cele mai bune alimente pentru noi sunt, prin urmare, acele alimente care mențin nivelul zahărului din sânge la aproximativ același nivel pentru cel puțin o perioadă, alimentând încet și pe termen lung sângele cu zahăr. Aceasta nu înseamnă zahăr de uz casnic, ci glucoză, pe care digestia noastră o obține din toate alimentele vegetale.
Pentru noi, alimentele cu molecule complexe și multe fibre care sunt digerate lent sunt deosebit de ideale: legume și cereale integrale bogate în amidon și fibre. Invers: cu cât este mai ușor să digerați ceva, cu atât intră mai repede în sânge și cu atât este mai ușor să se dezvolte un exces de energie, pe care organismul îl poate absorbi doar prin depozitarea grăsimii.
Deci, din perspectiva foametei, nu toate caloriile sunt la fel. Cinci kilograme de roșii oferă organismului aproximativ aceeași cantitate de energie ca un currywurst, dar sunt mai pline. Un studiu al nutriționistului Jennifer Blundell de la Universitatea din Sydney a constatat că dintre alimentele pe care le consumăm de obicei, cartofii au cel mai înalt grad de sațietate, croissantele cel mai puțin; 100 de grame de carne de vită reprezintă doar jumătate din saturația a 100 de grame de cartofi. Apropo de carne: Aici provine basmul din grăsimea aceea care te face sătul. De fapt, oamenii de știință de la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam Rehbrücke au ajuns la concluzia că grăsimile din dietă în raport cu conținutul său caloric (grăsimea are mai mult de două ori mai multe calorii decât carbohidrații) este foarte puțin sățioasă. Vestea bună: Cei care omit grăsimile nu au nevoie să compenseze deficitul caloric rezultat în niciun alt mod.
Cu alte cuvinte: dacă vă planificați dieta săracă în grăsimi, aveți garantat că veți consuma mai puține calorii cu același nivel de sațietate.
Și faceți mișcare după dietă?
La întrebare se poate răspunde cu da pe tot parcursul. Este probabil ca sporturile de anduranță să scadă valoarea de referință a corpului. Deci, dacă faci mult sport la scurt timp după dieta ta - și urmezi celelalte sfaturi nutriționale conexe - ai cele mai mari șanse să înșeli efectul yo-yo. Adăugați la aceasta simpla realizare că mușchii consumă mai multă energie decât țesutul adipos, chiar și atunci când nu fac nimic. Deci, dacă ați construit cinci kilograme de mușchi în loc de cinci kilograme de grăsime, nu numai că arătați mai bine, puteți mânca și mai mult fără a câștiga un gram. Vă recomandăm 30 de minute de exerciții de anduranță, cum ar fi jogging, mers pe jos sau mers nordic de cel puțin trei ori pe săptămână, cu o rată moderată a pulsului. Pentru cei care nu doresc să se prindă de un ergometru, se aplică următoarele: Dacă puteți încă să discutați confortabil în timp ce faceți mișcare, nu încercați prea mult.