Slăbiți cu ulei de in
Uleiul de in este foarte sănătos și are mai mulți omega-3 decât peștii. Cum să slăbești cu ulei de semințe de in?
Originea semințelor de in se află în Turcia și Asia de Est. În Germania, în regiunea Lausitz, există o faimoasă zonă de creștere a inului, din semințele cărora se presează ulei de in. Uleiul de inus Lusatian este acum chiar un brand protejat.
Uleiul de măsline face parte integrantă din bucătăriile noastre de ani de zile. Între timp, însă, alte uleiuri câștigă din ce în ce mai mult importanță, iar cultivarea locală a devenit importantă pentru mulți consumatori. Pe lângă uleiul de rapiță, uleiul de in presat la rece este, de asemenea, utilizat din ce în ce mai frecvent. Uleiul obținut din semințele coapte ale plantei de in nu trebuie confundat cu uleiul de camelină. Uleiul de in se obține din presarea semințelor de in, semințele de in albastru înflorit. Uleiul de in este foarte important pentru sănătate și nu trebuie să lipsească în niciun meniu. Conținutul său de acizi grași omega-3 nu este doar deosebit de ridicat, dar raportul său între omega 6 și omega 3 îl face ideal pentru pierderea în greutate și pentru o dietă sănătoasă durabilă. În funcție de origine, până la 70% acizi grași omega-3 sunt conținuți în uleiul de in presat la rece. Pentru comparație: la somonul proaspăt acest procent este de numai 5%. Acidul gras omega-3 se numește acid alfa-linolenic și numele include deja o referință la in, deoarece „linos” provine din greacă și se bazează pe „in”.
Ulei de in "aur lichid"
În organism, acidul alfa-linolenic este transformat în acizi grași omega-3 care promovează sănătatea. Sunt valoroase pentru sănătatea dumneavoastră, deoarece au un efect asupra nivelului de colesterol, scad tensiunea arterială și astfel previn în mod eficient bolile cardiovasculare. Flora intestinală este, de asemenea, întărită și sistemul imunitar este promovat în mod durabil. Uleiul valoros are chiar o influență pozitivă asupra minții, iar ultimele studii arată o abordare a combaterii depresiei și a schimbărilor de dispoziție. Recent, cercetătorii și profesioniștii din domeniul medical au analizat, de asemenea, subiectul pierderii în greutate cu ulei de semințe de in și au constatat că un studiu american de la Universitatea Penn State a constatat că consumul regulat de ulei de semințe de in poate ajuta la reducerea procentului de grăsime din organism. Acizii grași omega-3 sunt grăsimile „bune”, asemănătoare cu cele din avocado sau somon. Acizii grași nesaturați stimulează metabolismul și permit astfel arderea grăsimilor să se desfășoare la viteză maximă. Pentru studiu, participanții au consumat zilnic un smoothie care a fost îmbogățit cu o linguriță de ulei vegetal de diferite tipuri. Pe lângă uleiul de in, acesta a inclus și uleiul de rapiță și uleiul de porumb. Grupul cu ulei de in a pierdut o cantitate peste medie.
Acordați atenție calității atunci când cumpărați
Ulei de in ideal pentru salate, smoothie sau feluri de mâncare reci
Nu puteți încălzi uleiul de in, deoarece procesul de presare la rece înseamnă că este destinat numai pentru utilizarea în bucătăria rece. Este ideal ca rafinament pentru iaurturi, mueslis sau smoothie zilnic. Uleiul de in poate fi folosit și cu salate și aperitive reci. Cu toate acestea, deoarece prea multe grăsimi nu sunt recomandate persoanelor sănătoase de acest gen, experții recomandă un consum limitat, dar regulat, de cel mult 100 de grame pe zi. Dacă ați cumpărat ulei de in din supermarket, acesta poate avea un gust amar. Este mai bine să faceți fără versiunea economică și să cumpărați un ulei de in de înaltă calitate, presat la rece și nefiltrat, pe care îl puteți încorpora în dieta dvs. în fiecare zi. Poate fi folosit și ca leac. Pentru a face acest lucru, luați o lingură de ulei de in de două ori pe zi, pentru o perioadă de o lună. Poate fi pur sau amestecat cu preparatele.