Slawischer Hof „Unde îți vine recolta pe farfurie - Märkischer Bote

recolta

  • Acasă
  • poze
  • Magazin
  • Evenimente
    • Calendarul evenimentelor
    • Magazin de bilete
    • Vreme
    • Serviciul veterinar de urgență
  • Spectacol
    • Plasați anunțul clasificat
    • Puncte de acceptare a anunțurilor clasificate
    • Mulțumiri și necrologuri
    • Creați un aviz necrolog online
  • Mesager imobiliar
  • Oferte de munca
  • Mesager de locuri de muncă
  • Edituri și date media
    • Faceți publicitate cu noi/date media
    • Zona de distribuție
    • Termeni și condiții pentru reclame și inserții
    • Cerere ca persoană de livrare a ziarului
      • Formular pentru raportarea modificărilor numărului de articole din zonele de distribuție
    • Nu primesc un mesager Märkischer
    • intimitate
  • ePaper
  • imprima
  • A fost atunci
    • Poze de la vechiul Cottbus
    • Imagini din pădurea veche (Lausitz)
    • Poze din vechiul Senftenberg
    • Poze din vechiul Spremberg
    • Poze din vechiul oraș Neisse Guben
    • Poze din vechea Lusatia de Jos
  • Comentarii
  • Scrisori către editor
  • oameni
  • consilier
    • Construiți și trăiți
    • sănătate
    • Loc de muncă și carieră
    • Mobil și vehicul
    • Drept și Finanțe
    • animal
    • Tristeţe
  • regiune
    • cottbus
    • Forst & Döbern
    • Guben
    • Știri pe scurt
    • Senftenberg și Lakeland
    • Spree-Neisse
    • Spreewald
    • Spremberg
  • Sport
    • FC Energie Cottbus
  • Subiecte de top
  • Divertisment și agrement
    • Galerii de imagini
    • Sfat de răcorire
    • Foileton
    • Horoscop anual
    • Cultură și servicii
    • țară și oameni
    • Ciclism și odihnă
    • Călătorii și în deplasare
    • Cunoscuți de stradă
    • Parc de animale
  • economie
    • Camera de meșteșuguri Cottbus
      • Aniversări - Date - Oameni
    • Duminică în raion

Sfatul lui Märki pentru băuturi răcoritoare: „Slawischer Hof” în Eichow

Henry Gullasch, proprietarul „Slawischer Hof”, investește mult timp în prelucrarea corectă a lenjeriei, meiului, secarei și grâului în propria brutărie de fermă ecologică

„Slawischer Hof” din Eichow oferă delicatese regionale din propria lor cultură:

Eichow (bw). „Märki” nostru a luat din nou ceva timp din activitatea editorială zilnică și dorește să facă un „tur de cercetare” în jurul Cottbus cu bicicleta. În blocnotes există o invitație din partea cuplului restaurant Henry Gullasch și Anica Melde pentru a-și vizita „Curtea Slavă” din Eichow. Ce este de descoperit aici?
Anica Melde explică: „Când felul de mâncare este în fața oaspeților noștri, eforturile noastre de a folosi cât mai multe ingrediente posibil din recolta noastră au fost îndeplinite. Suntem o afacere de familie de multă vreme și chiar și părinții mei s-au asigurat că tot ce se recoltează pe câmpuri crește durabil.

Cu un aranjament practicat, bucătarul Bianca Döbbrick transformă felurile de mâncare în atrăgătoare delicioase Foto: BeWe

Îi arătăm cu mândrie oaspeților noștri unde crește bobul pentru pâine sau unde se cultivă lenjeria noastră pentru uleiul de in. ”Meniul demonstrează că puteți găsi mâncăruri tradiționale aici, cum ar fi propriile creații de bucătărie. Chiar și bucătăria Spreewald autentică foarte istorică este recomandată oaspeților. „Cultivăm secară, grâu, vopsea, lenjerie și mei și îngrijim, recoltăm, depozităm și curățăm culturile speciale. Măcinăm boabele pentru coacere, coacem fără drojdie numai cu aluat natural ”, spune Henry Gullasch, explicând procesele („ Märki ”decide să aducă cu tine ulei de in organic presat acasă!). „Principala noastră preocupare este de a face apreciată valoarea solului pentru o nutriție sănătoasă din produsele regionale și de a oferi oaspeților noștri un sentiment special pentru tot ceea ce crește aici. Tu ești ceea ce mănânci. ”Pot fi admirate într-un dulap de colț, produsele organice din presa de ulei și brutărie interne.

Există pâine de secară integrală minunat parfumată și sticle cu ulei proaspăt organic de in care vă invită să cumpărați. Și dacă doriți să știți exact cum crește și se fabrică totul, puteți afla mai multe de la unul din fluturași aici. Există chiar și o rețetă pentru o gâscă friptă delicioasă de Crăciun.

„În luna mai vom începe să ne creștem din nou gâștele de câmp liber, bineînțeles doar cu propriile noastre cereale”, spune Anica Melde.
La fiecare masă există pe coș un coș cu diferite tipuri de pâine de la brutăria casei. Asta deschide pofta de mâncare și puteți gusta cu adevărat că totul este natură pură aici („Märki” va avea o adevărată pâine naturală de aluat învelit!).

„Fiecare primă vineri a lunii este„ Ziua Milletului ”pentru noi. Există specialități de casă de încercat, mâncare completă și, desigur, de luat. Toate felurile de mei de aici sunt fără gluten ", adaugă Anica Melde.„ Märki ”este impresionat, comandă file de șold prăjit cu o crustă crocantă de hrean-muștar-muștar și quark de plante locale și observă că întreaga familie, prietenii, compania, asociația și întreaga gospodărie pot sărbători fericit.