Slim through Chocolate General Jewish
Micul dejun ca un împărat, masa de prânz ca un rege și cina ca un cerșetor, aceasta este o regulă dietetică veche. Filosoful și medicul evreu Maimonide recunoscuse și subliniază deja legătura dintre o masă adecvată de dimineață și o persoană sănătoasă în urmă cu 800 de ani.
Dar ceea ce mulți consideră a fi un basm dietetic este considerat de alții o lege de bază pentru a declara în mod durabil războiul micilor tampoane de grăsime sau pentru a evita să devină dolofan în primul rând. Ei primesc acum muniție nouă din Israel. Acolo, o echipă medicală condusă de Daniela Jakubowicz de la Facultatea de Medicină și Diabet Sackler de la Centrul Medical Wolfson din Holon a creat un nou studiu care acum îi face pe toți iubitorii de tentații dulci să se bucure.
„Desigur, fiecare dietă duce la faptul că kilogramele scad”, descrie Jakubowicz problema de bază. „Dar majoritatea nu reușesc din nou să își mențină greutatea dorită.” Importanța obezității în Israel este demonstrată de ultimele cifre ale agenției naționale de statistici: aproximativ 49% din populație este considerată supraponderală și 54% o doresc. pe slănină și slăbește. Studiul arată că ciocolata, dintre toate lucrurile, îi ajută aici.
Proteine O serie largă de experimente, ale căror rezultate au fost publicate acum în revista specializată »Steroizi«, arată de ce slăbirea într-un mod dulce este atât de promițătoare. În acest scop, aproape 200 de persoane supraponderale de ambele sexe și fără diabet au fost împărțite în două grupe de dimensiuni egale, care au primit o dietă aproape identică și cu conținut scăzut de carbohidrați - similar cu dieta populară Atkins. Bărbații au consumat maximum 1.600 de calorii pe zi, femeile în jur de 1.400.
Dar, în timp ce unui grup i s-a permis să mănânce doar un mic dejun frugal cu doar 300 de calorii, celălalt grup a primit delicii bogate în proteine și carbohidrați, în total 600 de calorii. Consumul de batoane de ciocolată, brownies sau gogoși dimineața devreme a fost chiar încurajat în mod expres.
Toți subiecții au început să piardă kilograme în mod egal într-o perioadă de 16 săptămâni. Dar după alte 16 săptămâni a existat o surpriză: oricine a ajuns la ciocolată dimineața, dar a respectat cu strictețe numărul total de calorii permise pentru ziua respectivă, a înregistrat o reducere medie a greutății de peste 20 de kilograme la sfârșitul perioadei de observare de opt luni și, de asemenea, și-a putut atinge noua greutate de vis țineți fără probleme. Pe de altă parte, ceilalți au pus din nou o mulțime de kilograme.
Hormonii fericirii „Pierderea în greutate este adesea asociată cu apetitul crescut, în special pentru carbohidrați”, explică fenomenul Jakubowicz. „Acest lucru se datorează hormonului grelină, care este eliberat mai mult atunci când îi oferi organismului mai puțină mâncare.” Un mic dejun bogat în proteine și carbohidrați acționează ca un amortizor.
Dar dacă vă rețineți dimineața, veți fi adesea flămând de moarte până la prânz și veți mânca corect. „Metabolismul scade, iar carbohidrații consumați ulterior sunt mai probabil să fie depozitați”, descrie expertul procesele din organism. Acest lucru se potrivește cu informațiile date de subiecții testați cu micul dejun mic. Spre deosebire de celălalt grup, ei s-au plâns constant de pofte în timpul seriei de teste. "Ciocolata la micul dejun, pe de altă parte, stimulează metabolismul și în același timp crește capacitatea de a gândi", Jakubowicz laudă efectele pozitive.
Nu în ultimul rând, consumul de dulciuri dimineața promovează producerea fericitului neurotransmițător serotonină în creier. „Nivelul serotoninei poate fi menținut în timpul zilei, fără alte surse de dulciuri.” Pe scurt, nu vă simțiți rău la o dietă care începe cu ciocolată dimineața.