Smoothies verzi în salata trend pentru băut

Smoothie verde este o băutură puternică făcută din fructe, legume, ierburi sălbatice și apă. Smoothii obțin o cantitate enormă de vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. Cu un număr aproape infinit de combinații posibile, acestea sunt potrivite pentru toată lumea. Fie că sunt vegani, nou-veniți la legume, copii sau persoane mai în vârstă - există ceva pentru toată lumea.

Fructele colorate de fructe sunt cunoscute și iubite în Germania de câțiva ani. Succesorul său, smoothie-ul verde, nu este încă atât de răspândit. Cu toate acestea, importanța acestei noi tendințe continuă să crească. Omul cu mușchi, așa-numitul „Hulk” printre băuturile sănătoase din fructe și legume este despre 50 la sută din fructe, 40 la sută din legume, verdeață și ierburi sălbatice și aproximativ 10 la sută din apă. Lucrul special despre preparat este că părți ale plantei care sunt de obicei aruncate intră și în mixer. De exemplu, se folosesc sâmburii de mere sau blaturi de morcovi.

Subiecte de pe această pagină

Cine a inventat-o?

Așa cum s-a făcut o mamă a smoothie-ului verde Victoria Boutenko un nume. Femeia rusă care locuiește în America și familia ei sufereau de diferite boli metabolice cronice. O vindecare prin medicina convențională părea a fi imposibilă. Așa că Boutenko și-a schimbat dieta familiei în mâncare crudă vegană. Deoarece salatele de frunze și altele asemenea sunt dificil de digerat în cantități mari, nu foarte gustoase și ușor de digerat, a venit cu ideea de smoothie-uri. Ca bază de rețetă, ea s-a uitat la dieta cimpanzeilor, ale căror proprietăți genetice sunt 98% identice cu cele ale oamenilor. S-a constatat că dieta lor constă din 50% fructe și 40% frunze verzi. Acest raport reprezintă baza fiecărui smoothie verde de astăzi.

Green Smoothie: Avantajele dintr-o privire

o mulțime de fructe și legume
bogat în vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare
ușor de digerat și absorbție optimă a nutrienților prin piure
furnizor rapid de energie și substanțe nutritive
pregătire rapidă și ușoară
gust variat
Apetitul pentru dulciuri scade
compoziția variată previne plictiseala
(Răcit) are o durată de valabilitate mai mare decât fructele și legumele feliate

Mixerul o face

Mixerele obișnuite și aparatele de bucătărie din gospodăriile germane sunt destul de improprii pentru pregătirea smoothie-urilor verzi. Frunzele plantelor sunt formate din fibre relativ puternice. viteza redusă a dispozitivelor obișnuite nu este suficientă, pentru a le tăia, astfel încât băutura să aibă o consistență plăcut moale, tipică pentru smoothie. Dacă doriți să încorporați „Hulk” în meniul dvs. în mod regulat, ar trebui să luați în considerare achiziționarea unui turbo mixer. Puteți găsi deja comparații de produse cu privire la prețurile și serviciile dispozitivelor pe multe site-uri web despre smoothie-uri verzi.

Despre persoană: Victoria Boutenko

Născută în Rusia, a emigrat în Statele Unite împreună cu familia în 1990. Victoria Boutenko este mama a trei copii. Acum lucrează ca autor, profesor, inventator, cercetător și artist. Boutenko este autorul mai multor cărți. Cele mai cunoscute dintre ele sunt „Verde pentru viață: Smoothies verzi conform metodei Boutenko” și „Evoluția brută vitală: 12 pași către alimentele vii”.

Un versatil sănătos oferă varietate

O dietă sănătoasă și echilibrată este întotdeauna variată. Același lucru ar trebui să fie valabil și pentru smoothie-urile verzi. Fiecare plantă conține diferite substanțe vitale în cantități diferite. Dacă vă modificați smoothie-urile, veți fi furnizat în mod optim cu toate vitaminele, mineralele, oligoelementele și substanțele vegetale secundare. De asemenea, asigurați-vă că alegeți ingredientele în funcție de sezonalitate și regionalitate. Aici puteți vedea ce tipuri de fructe și plante sunt potrivite pentru smoothie verde:

Tipuri de fructe	Banane, mere, pere, fructe de padure, ananas, portocale, kiwi, grapefruit
Legume și părți de plante	Salate (salată, salată iceberg, rachetă etc.); Kale; Spanac; Arpagic, cress; Chard elvețian; Morcov verde; Frunze de ridichi, cohlrabi, sfeclă roșie, țelină; Ierburi culinare (patrunjel, busuioc, salvie etc.); Ierburi sălbatice (păpădie, pădure, urzică etc.); Frunze (tei, mur, hibiscus, frunze de nalba, dar și frunze de la alți copaci locali)
Ingrediente speciale	„Superfoods” (fructe de goji, lucuma, semințe de chia, semințe de in), îndulcitori (miere, stevia, curmale, zahăr de mesteacăn), ierburi și condimente (ierburi culinare, ierburi sălbatice, ardei iute, vanilie, scorțișoară, cacao etc.), apă specială (apă de cocos, Apă de izvor, apă distilată)

Sfaturi pentru bucătărie: Faceți singur cocktailurile verzi

Smoothul tău verde ar trebui să fie al tău pregătiți întotdeauna proaspete. Vitaminele sunt foarte sensibile la lumină, oxigen și temperaturi. Prin amestecare, sunt așa zis expuși și sunt neajutorați la mila ucigașelor de vitamine. În principiu, prepararea unui smoothie verde este foarte simplă: clătiți și scurgeți fructele și legumele, tăiați-le în bucăți mari, puneți-le în blender și gata. Dar ici și colo se strecoară mici greșeli care pot afecta gustul „Hulk”:

Surse de eroare în pregătire

Utilizarea legumelor cu amidon
de exemplu. Țelină, morcovi, păstârnac

Prea multe ingrediente deodată
Începeți cu frunzele și legumele bogate în fibre. După amestecarea scurtă, adăugați fructe solide și amestecați din nou. În cele din urmă, adăugați fructele moi (banane, fructe de pădure) și condimentele și amestecați din nou.

Îndulcire prea puternică sau greșită
Zahărul din trestie și zahărul de masă nu sunt potrivite pentru smoothie-uri verzi.

Bea prea repede
Fă-ți timp pentru această masă la fel ca și când ai mânca-o.

Bea o mulțime de smoothie fără să-ți fie foame
Conform devizei: „Multe ajută foarte mult”.

Așteptări prea mari cu privire la efectul asupra sănătății

Un smoothie verde pe zi nu scuză consumul regulat sau chiar principal de fast-food, mese gata, dulciuri și gustări.
Nu numai smoothie-urile verzi rezolvă problemele de sănătate și vindecă bolile. Urmăriți-vă dieta și greutatea și faceți exerciții fizice în mod regulat.
Chiar și hulk-ul vegetal nu lasă kilogramele să cadă peste noapte.