Sneaky Chef Make-Ahead Puree Rețete Piure alb și piure de fasole albă EverydayHealth 2020
Cuprins:
Rețetă Sneaky Chef Make-Ahead # 3: piure alb
Face aproximativ 2 căni de piure
2 cani de flori de conopida (aproximativ 1/2 cap mic)
2 dovlecei mici până la mijlocii, curățați și tocate grosier
1 lingurita de suc proaspat de lamaie
1 până la 2 linguri de apă, dacă este necesar
Pentru a pregăti piure alb pe aragaz, turnați aproximativ 2 cm de apă într-o cratiță cu un capac etanș. Puneți un coș de aburi cu legume în cratiță, adăugați conopida și aburiți timp de aproximativ 10 minute, până când este foarte fraged. Scurgere.
Pentru a pregăti în cuptorul cu microunde, puneți conopida într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, acoperiți cu apă și gătiți în cuptorul cu microunde timp de 8 până la 10 minute sau până când este foarte fragedă. Scurgere.
Între timp, puneți dovlecelul crud decojit cu sucul de lămâie în robotul de bucătărie și pudra de câteva ori. Apoi, adăugați conopida gătită și 1 lingură de apă în robotul de bucătărie (lucrați în loturi, dacă este necesar) și amestecați la mare până la omogenizare. Opriți ocazional pentru a glisa conținutul în jos. Dacă este necesar, folosiți o altă lingură de apă pentru a face un piure neted, dar cu cât este mai puțină apă, cu atât mai bine.
Această rețetă face aproximativ 2 căni de piure; dublați-l dacă doriți să economisiți mai mult. Poate fi depozitat la frigider timp de până la 3 zile sau puteți congela 1/4 cani în pungi de plastic sigilate sau recipiente mici de plastic.
Rețetă Sneaky Chef Make-Ahead # 4: Piure de fasole albă
1 cutie (15 uncii) de fasole albă * (Marea nordică, marină, unt sau canelini)
* Dacă preferați să folosiți fasole integrală, înmuiați peste noapte și gătiți conform instrucțiunilor
Clătiți și scurgeți fasolea și puneți-le în vasul robotului de bucătărie. Adăugați 1 lingură de apă, apoi pulsați până aveți un piure neted. Dacă este necesar, utilizați treptat mai multă apă până când amestecul este neted și nu sunt vizibile bucăți sau boabe întregi.
Această rețetă face aproximativ 1 cană de piure; dublați-l dacă doriți să salvați o altă cană. Poate fi depozitat la frigider timp de până la 3 zile sau puteți congela 1/4 cani în pungi de plastic sigilate sau recipiente mici de plastic.