Șnițel cu ciuperci proaspete și cartofi de la bucătar

masă super gustoasă pentru cei conștienți de calorii

ingrediente

800 g	Cartofi mici, mici
sare si piper
400 g	Ciuperci, albe sau maronii
Al 4-lea	Ceapa verde)
Al 4-lea	Șnițel de porc, slab, 200 g fiecare
2 linguri	ulei de masline
2 linguri	cremă

pregătire

Fierbeți cartofii mici în apă sărată.
Curățați și sfărâmați ciupercile. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele.

Prăjiți șnițelul în uleiul fierbinte timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, scoateți-l din tigaie și păstrați-l cald. Puneți ciupercile și ceapa de primăvară în tigaie și prăjiți bine. Gătește scurt. Se amestecă smântâna și se condimentează bine cu sare și piper.
Serviți împreună cu cartofii mici, probabil fără curățare.

O salată proaspătă crocantă, cu ridichi, ceapă de primăvară și o mulțime de ierburi se potrivește bine cu ea.

Bacsis:
Dacă doriți să economisiți și mai multe calorii, puteți înlocui șnițelul de porc cu șnițelul de curcan.

---