Șnițel vienez

Ingrediente

4 cotlete de vițel sau pui
1 ou
6 linguri de pesmet
Floare de sare
Ardei proaspăt măcinat
Lingurițe de boia
Ulei

Pregătirea

1. Luați o cotlet și aplatizați-o între două foi de „celo-frais” cu platul unui cuțit mare.
2. Se amestecă cu floarea de sel, piper proaspăt măcinat și boia, folosiți acest amestec pentru a condimenta escalopa.
3. Treceți escalopa în oul bătut pe care îl veți fi bătut într-o farfurie cu 1 lingură de apă. Apoi treceți-o prin pesmet. Apoi repetați același lucru pentru celelalte cotlete.
4. Prăjește-le în tigaie în ulei până se rumenesc.
5. Decorați farfuria cu felii de lămâie. Pentru cei care iubesc, îl pot folosi.

---