Alimentele pentru copii sunt evidero nesănătoase

Aproape trei sferturi din toate alimentele „pentru copii” ar trebui consumate rar de către copii. Acesta este rezultatul verificării pieței în care Foodwatch a examinat 1500 de produse pentru grupul țintă foarte tânăr. „Industria vrea să programeze copiii pentru mâncare nesănătoasă cât mai devreme posibil”, spune Anne Markwardt de la inspectorii de alimente non-profit. Foodwatch e.V. solicită interzicerea publicității pentru dulciuri; Parteneriatele de sponsorizare în școli, grădinițe și cluburi sportive ar trebui interzise.

De ani de zile Organizația Mondială a Sănătății avertizează despre o epidemie îngrijorătoare în rândul copiilor: obezitate - obezitate. Deoarece grăsimea pentru bebeluși, care este adesea diminuată la început, se transformă rapid într-o odisee pe tot parcursul vieții între diete, foamete, efect de yo-yo și o conștiință proastă frustrantă fără o schimbare radicală a dietei. Cauzele obezității sunt de mult cunoscute de toată lumea: majoritatea dintre ei mănâncă prea mult din lucrurile greșite - și fac prea puțin sport. Consecințele sunt în mare parte suprimate: bolile cauzate de supraponderalitate și obezitate costă cel puțin 70 de miliarde de euro - pe an. Tendință ascendentă. Vinovații obezității rampante în rândul copiilor sunt des numiți: părinții. Da, și asta este adevărat?

Foodwatch spune că nu. Timp de mulți ani, echipa a studiat alimentele și publicitatea pentru copii. Salvatorii de alimente folosesc semaforul nutrițional al serviciului de informații recunoscut ca bază pentru evaluare: Verde este mâncare care poate fi consumată fără ezitare și restricții, iar galbenul este mâncare care trebuie consumată doar cu măsură. Alimentele din categoria roșu trebuie consumate numai în cantități mici. Rezultatul descurajant al studiului alimentelor pentru copii este că 73% aparțin în mod clar categoriei roșii. O dietă sănătoasă și variată este imposibilă cu produsele speciale oferite.

Publicitatea vinde dulciuri nesănătoase ca alimente sănătoase

Toți părinții își doresc doar binele pentru micuții lor. De aceea, adesea ascultă dorințele copiilor lor și au încredere în promisiunile industriei alimentare: la micul dejun există „cereale valoroase” în ambalaje cu broaște colorate, tigri sau cocoși; Prânzul este proaspăt de la cuptorul cu microunde, desertul este budincă gata preparată, iar seara este pâine cu cârnați de urs. Și ceva dulce între ele - care este încă permis. Sau nu?

Grafic: foodwatch Graficul prezintă raportul dintre cantitatea de consum recomandată de Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului pentru diferite grupuri de alimente (100%/linia roșie) și cantitatea medie reală de consum (procent în fiecare caz valoarea mediană). Sursa: Studiul nutriției ca modul KiGGS (EsKiMo), Institutul Robert Koch 2008, p. 55

Majoritatea copiilor mănâncă mult prea multe produse dulci și carne - prea puține fructe, legume și alimente bogate în carbohidrați, aceasta este analiza îngrijorătoare a studiului stării nutriționale a copiilor de către Institutul Robert Koch din 2008. Alimentația sănătoasă pentru copii funcționează diferit. Încrederea în industria alimentară este inadecvată, deoarece termenul „mâncare pentru copii” are un sens complet diferit decât cred majoritatea oamenilor. Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (FKE) definește alimentele pentru copii dacă este îndeplinit doar unul dintre următoarele criterii:

Inscripție „pentru copii” sau „copii”
design atrăgător al ambalajului (de exemplu, personaje comice)
formă specială, (ca personaje animale sau comice)
Extras (autocolante, colecționarea de imagini sau figuri de jucărie)
Reclame special destinate copiilor sau site-urilor web ale producătorilor.

În engleză simplă: fiecare bombă cu calorii devine automat o hrană pentru copii dacă producătorul o vinde corespunzător. Nu are absolut nimic de-a face cu bunăstarea și sănătatea descendenților. Doar bebelușii și copiii mici sunt protejați de această etichetă frauduloasă. Mâncarea dvs. specială este reglementată de regulamentul privind dieta. De la concepție până la compoziție, etichetare și aplicare - totul trebuie să fie gândit în mod demonstrabil pentru a proteja copilul. Exact acest regulament lipsește în cazul alimentelor pentru copii din al patrulea an de viață.

Indiferent dacă este vorba de Caprisonne, țara copiilor sau POM-BÄR, indiferent dacă este Nestlé, Danone, Mac Donalds sau Burger King - aparatele de publicitate pentru tânărul grup țintă sunt disponibile. Și tocmai acest lucru este detaliat în raportul Foodwatch Children Buy. Fiecare tânăr vede 20.000 până la 40.000 de reclame pe an la televizor, cu mâncare există jucării ca stimulent pentru a cumpăra, copiii sunt jucați cu sârguință pe site-urile producătorilor sau în rețelele sociale precum Facebook și producătorii de alimente apar ca sponsori la evenimente sportive. De asemenea, instituțiile statului se deschid din ce în ce mai mult către mesajele publicitare: în școli, calendarele cu publicitate sunt distribuite elevilor la începutul anului școlar, iar profesorilor li se oferă materiale publicitare gratuite, uneori absurde - pentru posibile scopuri didactice. În agenția de publicitate germană ceva de genul acesta înseamnă: „influență comportamentală justificabilă moral”. Dar cine decide ce este justificabil moral?

Scopul în publicitatea pentru copii mari de afaceri: creșterea factorului de scâncet!

O privire la grădiniță arată că preferințele gustative ale celor mici sunt deja foarte pronunțate: pâinea cu turtă de nuci greșită sau brânza necunoscută este lăsată cu dispreț. Și producătorii știu asta. La urma urmei, încearcă prin toate mijloacele să trezească interesul și să cumpere impulsuri în rândul tinerilor consumatori. Deoarece loialitatea clienților este cea mai mare la o vârstă fragedă - poate dura o viață și, în cel mai bun caz, poate fi transmisă și generației următoare.

Companiile de produse alimentare investesc în jur de 700 de milioane de euro pe an în publicitate pentru dulciuri și gustări - fructele și legumele sunt făcute plăcute consumatorului cu doar 7 milioane de euro, adică doar un procent. De înțeles, marja de profit pentru fructe este scăzută de 4,6%, dar pentru cerealele de mic dejun, gustări și biscuiți la 18,4%.

„Majoritatea alimentelor publicitare agresive sunt inferioare din punct de vedere nutrițional”, spune șeful Societății germane de medicină pentru copii și adolescenți (DGKJ) prof. Dr. Berthold Koletzko. Și totuși, mulți părinți cedează voinței copilului lor - cel mai târziu la raftul de bomboane din fața caselor: parțial pentru a consolida luarea deciziilor copilului și propria voință (uneori se argumentează) - dar mai ales pentru a evita discuțiile neplăcute. Atunci când faceți cumpărături cu copii, o medie de 10 produse „potrivite pentru copii” ajung în coșul de cumpărături. „Creșteți factorul de scâncetare” este rețeta profesioniștilor în publicitate. Dacă îi repari pe copii, ai părinții sub control.

Dacă aceste metode au ca rezultat dulciurile nu numai că intră în punga alimentară, ci și în burțile și șoldurile copiilor, responsabilitatea industriei se încheie brusc. Părinții sunt probabil responsabili de nutriție! Producătorii de tutun și alcool au folosit această argumentare cu succes de zeci de ani - până când a fost interzisă în cele din urmă. Pentru mulți experți, singura ieșire este, prin urmare, o interdicție radicală de publicitate, inclusiv pentru grupul țintă de copii.

Micile greșeli - dar direcția corectă

Foodwatch denunță măsurile publicitare actuale. Dr. Budinca „Paula” a lui Oetker este doar un exemplu: conform foodwatch-ului, fiecare 125 g cană de budincă de ciocolată-vanilie ar conține 5-6 bucăți de zahăr. Așadar, în spatele formulei puternice publicitare „distracția budincii prietenoase cu copiii” se ascunde de fapt o bomboană.

Cu toate acestea, în acest moment, foodwatch folosește două standarde. Budinca se află pe raftul frigorific, lângă un iaurt cu fructe, un vas de quark și un vas de brânză cu un conținut similar de zahăr. Cu toate acestea, numai budinca este marcată cu roșu în tabelul cu alimente, toate celelalte produse lactate sunt galbene. La întrebarea Foodwatch, acest lucru este justificat de criteriile de evaluare a ajutorului. Este de înțeles, dar nu este util în acest moment. Din păcate, nici verificarea mărcii de 45 de pagini nu este deosebit de ușor de utilizat: Cele peste 1.500 de produse sunt sortate după numele producătorului și nu după clasa alimentară sau restaurantul fast-food, deci este dificil să vă găsiți sau chiar să comparați produsul. Bineînțeles, este prea dificil pentru cumpărăturile de zi cu zi cu o geantă de mână, dar mesajul este foarte clar.

„Este o iluzie să presupunem că un producător de cofetărie este interesat ca copiii să mănânce mai puține dulciuri”, spune Andreas Winkler de la foodwatch. Prin urmare, pentru produsele dezechilibrate și zaharoase, toate activitățile de marketing destinate direct copiilor ar trebui interzise. În special în ariile protejate care sunt supuse controlului de stat, cum ar fi grădinițele, școlile sau cluburile sportive, toate măsurile publicitare și sponsorizarea trebuie oprite. Numai așa copiii din aceste locuri pot fi învățați cum funcționează alimentația sănătoasă. „Nu ar trebui să faci din dolar un grădinar - să nu mai vorbim de un profesor de grădiniță”.