Soljanka pe baza unei rețete GDR cu șuncă, slănină și cârnați; Koch-Mit

După ce rețetele noastre din RDG se bucură de o popularitate atât de mare, adăugăm o altă rețetă pentru Soljanka, de data aceasta cu un videoclip. Ostalgikerul intră în răpire printre voi?

unei

  • Timpul a petrecut repede
  • dificultate
  • Valoare nutritivă 211 Kcal/port.

ingrediente

  • 75 g slănină
  • 1 ceapă
  • 50 g șuncă
  • 50 g salam
  • 100 g cârnați afumați
  • 1 ardei rosu
  • 1 morcov
  • 4 castraveți murați
  • 50 g pastă de roșii
  • 30 g pulpă de boia
  • 1 sfert de litru de apă murată
  • 1 litru bulion de vita
  • 100 g varză acră
  • 1 lingură de capere
  • 1 cățel (uri) de usturoi
  • piper și sare după gust
  • 1 frunza de dafin

pregătire

Soljanka conform rețetei RDG: consistentă, simplă, gustoasă

Supa acră, picantă din bucătăria est-europeană este încă un adevărat clasic. Soljanka noastră, bazată pe rețeta RDG, convinge cu o inserție consistentă. Iubitorii de carne sunt bine deserviți datorită slăninii, cârnaților afumați, salamului și șuncă.

Și dacă nu vă puteți sătura de rețetele din estul Germaniei, avem mult mai multe rețete GDR aici!

Mai întâi tăiați slănina, ceapa, șunca, salamul și cârnații în bucăți mici și prăjiți până se rumenesc.

Apoi adăugați ardei gras roșu, morcov, castravete murat, pastă de roșii și pulpă de piper.

Acum adauga apa de castraveti si bulionul de vita.

Adăugați varză murată, capere, usturoi, piper, sare, frunze de dafin și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.

În cele din urmă, decorați cu smântână, o felie de lămâie și pătrunjel.