Somon în bellevue ușor sfaturile și rețeta noastră pentru succes Femeia actuală MAG

Ideal pentru un bufet rece, un brunch sau un picnic de vară, somonul din Bellevue își are întotdeauna efectul! Permite momente de partajare a familiei în jurul unei mese gourmet și prietenoase. Iată sfaturile și rețeta noastră pentru succes și vă uimesc oaspeții.

somon

Ce este somonul Bellevue ?

Este vedeta marilor bufete reci! Somonul în bellevue este un fel de mâncare delicios și estetic, foarte popular printre iubitorii de pești buni. Este un somon întreg, dezbrăcat de piele, gătit în bulion de curte, dar care se mănâncă rece. Servit întreg, poate fi servit cu ouă fierte, împodobite cu maioneză de ton, felii de castraveți, roșii, felii de lămâie. Toate presărate cu pătrunjel. Depinde de oricine își va decora cel mai bine somonul !

Cum se prepară somonul în Bellevue ?

Pentru a prepara un somon în Bellevue, trebuie mai întâi de toate să vă alegeți peștele. Somonul mai mic de trei ani este delicatese. Într-adevăr, carnea lor este roz, grasă și foarte hrănitoare. Atenție însă, la pescărie, trebuie să alegeți un somon foarte proaspăt, care să nu emită niciun miros neplăcut. Burta și aripioarele peștelui vândut întregi trebuie să fie intacte, ochiul trebuie să fie strălucitor și bombat. Idealul este să cumpărați somon în ziua în care intenționați să vă pregătiți somonul în Bellevue, dar îl puteți cumpăra foarte bine cu o zi înainte (atenție, nu mai devreme!).

Cum se păstrează corect somonul într-un Bellevue ?

Somonul este un pește care iubește frigul. După cumpărare, purtați întotdeauna somonul într-o pungă etanșă. Când ajungeți acasă, puneți-l direct în frigider. Dacă vă decideți să vă pregătiți somonul în Bellevue cu o zi înainte, știți că poate fi păstrat 24 ore (maxim) la 4 ° C în frigider, atâta timp cât este sigilat. Înghețat la -18 ° C, într-un pachet etanș, vă puteți păstra peștele în Bellevue pentru 1 lună (dar aveți grijă să nu înghețați maioneza cu ea, care nu îngheață!). Pentru dezghețare, puneți peștele congelat la frigider pentru câteva ore.