Somon prăjit cu cuburi de cartof RESIPIS
Distribuiți pe rețelele sociale:
Pentru pești
Pentru sos
Pentru noi nu este nimic mai bun decât peștele proaspăt care este prăjit frumos și servit cu o garnitură delicioasă. Apoi, există un sos minunat care rotunjește perfect felul de mâncare în gust și suntem complet fericiți.
În această rețetă, somonul ars este servit cu cuburi de cartofi și un sos cremos de lămâie și vin alb. Asigurați-vă că somonul dvs. este relativ înalt atunci când îl cumpărați și nu prea superficial. În acest fel, fileul rămâne suculent și nu se usucă.
Carnea de somon roz este bogată în acizi grași omega-3 și are un gust incredibil de delicios.
Pașii
Radeți toata coaja într-o lămâie și puneți-o într-un castron mic. Apoi înjumătățiți lămâia și adăugați sucul de la jumătate de lămâie în bolul mic.
Se fierb cartofii
Curățați și spălați cartofii și tăiați-i în cuburi de 1 cm. Puneți apa cu sarea specificată într-o cratiță (# 1) și fierbeți cuburile de cartofi timp de aproximativ 15 minute.
Sosul cremos
Între timp, tocați jumătate de ceapă foarte fin și sotati într-o cratiță mică (# 2) cu untul până când devine translucid.
Deglazați cu vinul și fierbeți câteva minute.
Se adaugă apoi smântâna, sarea, coaja de lămâie cu zeama și amidonul de porumb. Fierbeti pana sosul este putin gros. Apoi puneți deoparte și acoperiți cu un capac pentru a menține sosul cald.
Cuburile de cartof ar trebui să fie gata până acum: Se scurg într-o sită, se întoarce în oală și se amestecă cu pătrunjelul tocat mărunt.
Somonul delicios
Spălați somonul, uscați-l, tăiați-l în bucăți de dimensiuni egale și condimentați partea de carne cu puțin piper și sare.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți fileurile pe partea pielii la foc mediu. De îndată ce jumătate din somon devine alb deschis, se rotește și se prăjește pe cealaltă parte.
Aranjați totul împreună pe o farfurie, serviți și savurați deliciosul somon cu cuburi de cartofi și sos de lămâie și vin alb!