Sfecla roșie scade tensiunea arterială
Marți, 16 aprilie 2013
Londra - Nivelurile ridicate de nitrați fac sfecla roșie și alte legume un antihipertensiv eficient. Un studiu experimental în hipertensiune (2013; doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.111.00933) documentează o scădere surprinzător de semnificativă a valorilor tensiunii arteriale sistolice.
Farmacologul Amrita Ahluwalia a cercetat mai întâi efectele nitriților asupra tensiunii arteriale la Universitatea Queen Mary din Londra. Nitrații sunt reduși enzimatic în organism la oxid nitric, care este un vasodilatator puternic. Experimentele efectuate de Ahluwalia pe șobolani au arătat, de asemenea, că nitriții au un efect clar de scădere a tensiunii arteriale la șobolani - dar numai atâta timp cât animalele nu sunt tratate cu inhibitorul de xantină oxidoreductază alopurinol, care a blocat reducerea nitritului.
Nitritul este creat în organism din nitrați care sunt ingerați cu alimente. Nitrații se găsesc în principal în anumite legume precum salata de grădină, varza albă și feniculul, dar mai ales în sfecla roșie. Ahluwalia poate arăta acum că nitrații pot, de asemenea, să scadă tensiunea arterială. Acest lucru funcționează nu numai la șobolani, ci și la oameni.
Într-un experiment, 15 pacienți hipertensivi care nu primiseră încă niciun medicament în ciuda valorilor tensiunii arteriale sistolice de 140 până la 159 mm Hg au băut 250 ml de suc de sfeclă roșie sau apă. Cantitatea de suc de sfeclă roșie a fost aleasă astfel încât conținutul de nitriți din sânge să crească cu aproximativ 50 la sută. În experimentele anterioare, acest lucru nu a provocat nicio modificare a tensiunii arteriale la persoanele normotensive.
La pacienții hipertensivi, pe de altă parte, a existat o scădere clară a tensiunii arteriale sistolice de aproximativ 12 mm Hg. Scăderea a fost cea mai mare la 3 până la 6 ore după ce a băut sucul și a durat peste 24 de ore. Potrivit lui Ahluwalia, tensiunea diastolică a fost, de asemenea, redusă semnificativ.
aerzteblatt.de
În ceea ce privește efectul, sucul de sfeclă roșie ar putea fi cu siguranță măsurat în comparație cu medicamente de înaltă presiune. Cu toate acestea, acestea trebuie să-și demonstreze eficacitatea (și siguranța) în studii clinice îndelungate pe sute sau mii de pacienți, în timp ce farmacologul a examinat doar efectul sucului de sfeclă roșie asupra a 15 subiecți selectați care au primit chiar și o singură doză.