Somonul de gratar Tanja Maxeiner este foarte ușor și delicios
Știți asta și, de fapt, ați dori să faceți un pește la grătar pentru o schimbare, dar în spatele minții dvs. este încă ultima experiență de grătar în care peștele s-a dezintegrat complet, deoarece s-a lipit de grătar?
Am un sfat super simplu și, mai presus de toate, delicios pentru tine. Pur și simplu înfășurați somonul într-o foaie de lemn de arin care a fost înmuiată timp de aproximativ 30 de minute și apoi puneți-o pe grătar la foc mediu direct timp de aproximativ 15-20 de minute. Peștele capătă o aromă ușoară de fum și, mai ales, rămâne foarte suculent. Am încercat asta pentru prima dată săptămâna aceasta și am fost foarte încântat.
Încercați doar să mâncați un pește mai des în timpul sezonului de grătar!
Dar ce face de fapt somonul pentru sănătatea ta?
Unul dintre motivele principale pentru care oamenii mănâncă adesea somon este că conține niveluri ridicate de acizi grași omega-3. Acești nutrienți ne protejează inima și vasele de sânge, contribuind la scăderea nivelului de grăsime din sânge.
Grăsimile dietetice sănătoase sunt importante pentru a preveni întărirea pereților arterelor, una dintre cele mai frecvente cauze de atacuri de cord și boli vasculare ale creierului. Antioxidanții și cantitatea de acizi grași omega-3 pe care îi ingerăm cu peștele stimulează, de asemenea, activitatea creierului și pot avea, de asemenea, o influență pozitivă asupra dispoziției noastre. S-a demonstrat că persoanele care mănâncă frecvent somon prezintă un risc scăzut de a dezvolta depresie.
Un alt efect secundar frumos este că somonul poate fi, de asemenea, un bun ajutor pentru pierderea în greutate. Conține proteine și grăsimi sănătoase care pot fi utilizate pentru a construi masa musculară și a descompune excesul de grăsime. Doar 208 kcal sunt ascunse în 100 g de somon, dar totuși te umple. Acest lucru împiedică absorbția caloriilor suplimentare la scurt timp.