Sos de roșii Nutriție sănătoasă cu omega-3

căței usturoi

organizare

Ingrediente pentru 4 porții

  • 200g spaghete integrale
  • 1 ceapă
  • 1-2 căței de usturoi
  • 125 g Dr. Budwig Oleolux
  • 2-3 linguri făină de soia
  • 250 g roșii
  • 6-7 linguri lapte
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 linguriță miere
  • un pic de sare

pregătire

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine, precum și căței de usturoi. Încălziți Oleolux într-o cratiță preîncălzită și transpirați bucățile de ceapă din ea. Apoi adăugați făina de soia și cățelele de usturoi și amestecați cu lingura de lemn până când făina de soia se sfărâmă. Nu prăjiți - altfel făina de soia își va pierde coeziunea.

Gatiti spaghetele din grau integral conform ambalajului cu suficienta apa sarata.

Curățați roșiile într-un blender sau blender manual cu laptele și adăugați la amestecul de făină de soia. Se amestecă, se condimentează cu sare de mare, sos de soia și eventual miere.

Cel mai bine este să folosiți roșii proaspete, coapte, în funcție de sezon. O variantă picantă este creată atunci când se adaugă ardei tocate mărunt.