Sos olandez Rețetă ușoară f; r linia subțire

Bacsis: Îți lipsește ceva sigur? Presară peste vas niște inele de ceapă de primăvară tocate mărunt. Acest lucru asigură o aromă deosebit de picantă!

subțire

Sosul olandez este un clasic al bucătăriei franceze și este vedeta incontestabilă a sezonului de sparanghel din această țară (în afară de delicioasele legume pol, desigur). Problema cu acest amestec delicios de unt și gălbenuș de ou: are o cantitate incredibilă de calorii și grăsimi. Originalul are peste 400 de calorii și aproximativ 45 g de grăsime pe porție (aprox. 80 g). Iată rețeta noastră pentru una sos ușor olandez dar o alternativă reală - și permite sparanghelului să fie savurat și mai des fără o conștiință vinovată.

Legume de sezon - Cinci fapte despre sparanghel

Din păcate, sezonul sparanghelului este mult prea scurt și, prin urmare, ar trebui să fie pe deplin savurat. Pentru a nu exista plictiseala culinară, legumele delicioase de băț pot fi preparate în diferite moduri. Pe lângă sosul olandez, există nenumărate alte sosuri de sparanghel care adaugă varietate meniului. Și dacă nu este suficient, vă prezentăm multe alte rețete cu sparanghel în galeria noastră de imagini.