Spaghete carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați

Am modificat „ușor” rețeta clasică de spaghete carbonara - și astfel am făcut-o mult mai sănătoasă:

În loc de tăiței de grâu, avem tăiței, adică tăiței de dovlecei. Nu numai că nu conțin gluten, ci și conțin carbohidrați. jackpot!
În loc de slănină, somonul vine la Carbonara, pentru că suntem mari fani de pește.
În loc de smântână, există lapte de cocos. Fără lactoză și, prin urmare, alegerea mai sigură din punct de vedere al sănătății.

Spaghete carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați - dacă nu sună ca rețeta de vis absolută. Nu trebuie să ratezi asta. Tot pentru că efortul este ținut în limite. Această delicioasă variantă de spaghete carbonara este în farfurie în 20 de minute.

Spaghete Carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați: fără gluten și fără lactoză - care funcționează!

Rețeta: Spaghete Carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați

ingrediente

2 dovlecei
200 ml lapte de cocos
200 g somon afumat
1 ceapă
1 lingura ulei de cocos
1 linguriță de făină săgeată (opțional)
1 mana de patrunjel
1 vârf de sare, piper

Accesorii de bucatarie

pregătire

Transformați dovleceii în formă de spaghete cu tăietorul spiralat.
Se curăță și se taie mărunt șalota.
Tăiați somonul afumat în cuburi.
Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie mare. Puneți în ea șalotă. Se adaugă somon și se sotează scurt.
Deglazați cu lapte de nucă de cocos și amestecați opțional 1 linguriță de făină de rădăcină. Făina de săgeată ajută la legarea sosului - dar nu este absolut necesar.
Adăugați spaghete de dovlecei și amestecați totul bine. Lăsați să gătească câteva minute. Sare si piper.
Se serveste presarat cu patrunjel proaspat.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Spaghetele carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați au, de asemenea, un gust bun cu alte fructe de mare. Dacă peștele nu este ceașca ta de ceai, îl poți face și clasic cu slănină.

Spaghete Carbonara cu conținut scăzut de carbohidrați: alternativa mai sănătoasă

Cine ar fi crezut că o farfurie cu spaghete carbonara ar putea fi și o plăcere pentru paleos. Ne place această versiune ușoară a clasicului.

Doriți să reduceți carbohidrații din dieta paleo? Atunci В nostru vă va ajuta Carte de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați CuВ 40 de rețete, В se înțeleg aproape fără carbohidrați. Potrivit pentru pierderea în greutate și pentru dieta ketogenică. Inclus Planul nutrițional, Lista de cumparaturi și Masă cu carbohidrați.

Carte de bucate Paleo Low Carb

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

8 comentarii

WOW. Ce fel de mâncare grozav! Are un gust delicios?

Un fel de mâncare super rapid și foarte gustos. Nu pot decât să recomand.

Astăzi am refăcut rețeta în mod neașteptat de albă, trebuia să fie suficientă pentru patru persoane, așa că erau 2 dovlecei mari și 2 mici de dovlecei 250g de somon și 200ml de lapte de cocos, care era complet suficient. Dovleceii sărați în prealabil, astfel încât să piardă apă și mai târziu colagenul de cod hidrolizat este folosit pentru a îngroșa totul, dă ceva în plus pește și echilibrează proteinele, astfel încât aproape că nu gustați laptele de nucă de cocos, dar mult mai mult somonul cu adevărat, mulțumesc pentru rețetă

O idee bună să folosiți hidrolizat pentru a îngroșa sosul. Voi ține minte asta!

sună foarte bine! ce pot folosi în locul făinii săgeată pentru a îngroșa? ai făină de cocos doar acasă, sper că gustul nu este prea dominant ....

Aș încerca făina de cocos cred. Este posibil să trebuiască să schimbați suma. LG, Anja

Pot folosi și gelatină pentru a o îngroșa ?

Deci are un gust foarte bun. Aspectul este un pic ciudat, deoarece am doar o răzătoare și nici un tăietor spiralat. Dar nimic nu schimbă gustul: D
Dar am încă o întrebare. Întotdeauna am nevoie de ceva crocant în mâncare. De aceea amestec deseori semințe de dovleac sau ceva între ele. Ai un sfat mai bun?