Spaghete cu fructe de mare pentru 2 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 180 g spaghete (sau linguine)
  • 1 preparat de fructe de mare congelate sau 100 g de scoici, 100 g de creveți 100 g de midii 100 g de sepie
  • 2 roșii mici
  • 1/2 pahar (e) de vin alb uscat
  • ardei iute
  • 1 cățel de usturoi
  • pătrunjel
  • sare piper
  • ulei de măsline extra virgin

Pregătirea

Spălați-vă fructele de mare dacă le luați proaspete. Dacă creveții tăi sunt crudi, gătește-i câteva minute în apă clocotită. Îndepărtați-le. Gatiti restul fructelor de mare intr-o tigaie in timp ce cojile se deschid. Scoateți cochiliile.

pentru

Într-o tigaie, rumenim cățelul de usturoi cu 2/3 linguri de ulei de măsline. Adăugați toate fructele de mare (sau preparatul dvs. congelat), amestecați bine. După aproximativ zece minute de gătit, se toarnă jumătate de pahar de vin alb uscat și se lasă să se evapore la foc mare. Așezați roșiile tăiate cubulețe, puțin chili, pătrunjel tocat, sare și piper. Coborâți focul și amestecați. Lăsați douăzeci de minute bune de gătit pentru un preparat congelat. Dacă este necesar, adăugați puțină apă în timpul gătitului.