Specificarea timpului de înmuiere f; r H; lsenfr; dreapta
Membru din 02/12/2002
15.235 postări (ø2.22/zi)
. mă face foarte dezordonat.
Am vrut să gătesc o tocană de leguminoase colorate săptămâna aceasta și am cumpărat un amestec de linte, mazăre și fasole.
Acum pachetul spune „12 ore timp de înmuiere” - și eu pe furtun.
Dacă vrem să mâncăm tocană seara, trebuie să setez ceasul deșteptător la ora 5 dimineața
a) înmuiați leguminoasele
b) fierbeți tocană dacă am aruncat lucrurile în apă cu o seară înainte?
Sau poate o baie plină mai lungă nu va afecta deloc boabele de mazăre-linte.
Membru din 16 decembrie 2003
53.016 mesaje (ø8.56/zi)
- Cred că nu veți putea face ca toate leguminoasele din ele să fie moi în același timp - în toate încercările mele, un soi era deja foarte moale când ultima era al dente.
dar asta nu dăunează gustului.
și comentariul că puteți economisi oricum timpul de înmuiere a ouălor cu oala sub presiune - va veni cu siguranță - dar nu am experiență personală cu asta. s
Membru din 21.02.2007
28.593 postări (ø5.68/zi)
Sunt, de asemenea, uimit de timpul de odihnă de 12 ore cu atâtea rețete - tocmai a devenit atât de natural - și vine probabil din momentul în care masa principală caldă era pe masă la prânz și era gătită dimineața.
Pentru mine asta înseamnă cel puțin 12 ore în majoritatea cazurilor. Îmi înmoaie fasolea peste noapte și le gătesc în seara următoare.
Cu toate acestea, nu ar trebui să le înmuiați mult mai mult decât dacă doriți să recoltați varză de fasole.
Membru din 21.02.2007
28.593 postări (ø5.68/zi)
LG Carrara, căruia nu îi place să folosească amestecuri gata făcute - chiar dacă arată excelent - și preferă să gătească toate fructele individual „al dente”.