Spreewald Fischbuletten

Această rețetă a fost făcută de utilizatorul nostru crap compusă. Rețeta este propria creație? Nu

Ingredientele sunt suficiente pentru: Al 4-lea Persoană (persoane) D
Timpul de pregătire este: 45 Minute
Calorii/persoana: 687

Ingrediente:

4 felii de pâine prăjită integrală

2 linguri smântână dulce

3 linguri de lapte

1 anghila aprox.300 g

250 g file de tench

1 cotlet de somn aprox.250 g

2 oua

2 linguri capere

1/4 grămadă de mărar

1/4 grămadă de salvie

1/4 grămadă de busuioc

sare

Ardei de la moară

Suc de lămâie

5 linguri de nuci de pin

2 buchet de busuioc

200 g unt

1 lingură de sherry

4 linguri de ulei de floarea soarelui

Descrierea retetei:

Scoateți crusta din pâine prăjită și turnați deasupra crema și laptele. Evacuarea anghilei și dezlipirea pielii. Tăiați peștele în bucăți. Frământați cu pâinea și ouăle îmbibate. Se scurg caperele și se toacă mărunt. Tăiați mărunt ierburile. Se amestecă caperele și ierburile în amestecul de pește și se condimentează cu sare și piper. Modelați masa de pește în chiftele mici. Prajiti nucile de pin intr-o tigaie pana se rumenesc si tocati grosolan. Tăiați busuiocul în fâșii. Bateți untul într-un mixer. Se amestecă pinul și busuiocul și sherry-ul și se condimentează cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți chiftelele pe toate părțile la foc mediu timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc. Aranjați pe farfurii cu untul de plante și serviți.

Toate informațiile fără garanție. Sub rezerva modificărilor și erorilor.

---