Starea nutrițională și obiceiurile alimentare ale adolescenților polonezi din mediul urban și rural - Anthropologischer
Suliga, Edyta
publicat: 22 decembrie 2006
Arta nu. ESP140006404004, Preț: 29,00 €
Abstract
Scopul acestei lucrări a fost de a compara nivelul de bază al ingredientelor alimentare și unii indici de stare nutrițională între cele două grupuri de adolescenți: primul din mediul urban și celălalt din mediul rural. O serie de teste au fost efectuate pe un grup de 400 de adolescenți (200 de fete și 200 de băieți), care a fost împărțit în două grupe de vârstă: 10,5 ani și 13,5 ani. Starea nutrițională a fost estimată pe baza următoarelor măsurători antropometrice: înălțimea corpului, indicele de masă corporală, circumferința brațului superior, grosimea tricepsului pliului pielii. Aportul alimentar a fost evaluat prin rechemare dietetică de 24 de ore. Analiza rezultatelor investigației a arătat: supraponderalitatea și obezitatea rare apar la copiii din mediul rural cu vârsta de 10,5 ani și un risc mai mare de subnutriție în rândul copiilor din mediul rural, în special al băieților; supraponderalitatea și obezitatea mai frecvente la fetele din mediul rural și băieții urbani cu vârsta de 13,5 ani; un consum mai scăzut de proteine, în special proteine animale, și un procent mai mic din realizarea normei pentru multe componente minerale și vitamine la fete și băieți din mediul rural.
versiune scurta
Scopul acestui studiu a fost de a compara componentele nutriționale și starea nutrițională a două grupuri de adolescenți: un grup trăiește într-un mediu urban, celălalt într-un mediu rural. Au fost efectuate o serie de teste pe un grup de adolescenți (200 de fete și 200 de băieți), care au fost împărțiți în două grupe de vârstă: copiii de 10,5 ani și cei de 13,5 ani. Starea nutrițională a fost estimată utilizând următoarele măsuri antropometrice: înălțimea, greutatea corporală, indicele de masă corporală, circumferința brațului superior, grosimea pliului pielii tricepsului. Aportul de alimente în ultimele 24 de ore a fost determinat din memorie. Analiza rezultatelor investigației a arătat: incidența scăzută a excesului de greutate și a obezității la copiii din mediul rural de 10,5 ani și un risc mai mare de malnutriție la copiii din mediul rural, în special la băieți; supraponderalitatea și obezitatea mai frecvente în rândul fetelor rurale de 13,5 ani și al băieților urbani de aceeași vârstă; un consum mai mic de proteine, în special proteine animale, precum și un procent mai mic din norma multor componente minerale și vitamine din dietă în grupul de fete și băieți din grupul rural.