Starea ta de spirit depinde de mâncarea pe care o consumi

Deoarece sunt bogate în vitamine, minerale și fibre, fructele și legumele sunt alimente de consumat în fiecare zi, la o rată de cinci porții zilnice. Sunt esențiale în special pentru rolul lor protector în prevenirea bolilor care apar la vârsta adultă, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare, obezitatea și diabetul.

Dar, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Binghamton, acestea se numără și printre alimentele care au o influență reală asupra moralului și, mai precis, asupra sănătății mintale. Studiul lor susține chiar că practicile dietetice afectează moralul adulților tineri în mod diferit în comparație cu adulții mai în vârstă. Oamenii de știință au efectuat un sondaj pe internet, cerând oamenilor să completeze un chestionar care să includă întrebări despre grupurile de alimente asociate cu neurochimia.

Analizând rezultatele, au descoperit că starea de spirit la tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani depinde de alimente, ceea ce crește disponibilitatea și concentrația a doi neurotransmițători, serotonina și dopamina, cunoscute pentru a promova „buna dispoziție”. Iar cea mai potrivită mâncare pare să fie carnea roșie sau albă, de trei ori pe săptămână. Prin urmare, tinerii adulți care nu respectă această recomandare ar avea un risc mai mare de suferință mentală.

Cu toate acestea, buna dispoziție la cei peste 30 de ani depinde mai mult de alimentele bogate în antioxidanți: fructe și legume. Dar și de la evitarea anumitor alimente sau obiceiuri proaste care activează în mod necorespunzător sistemul nervos simpatic, legat de lupta înnăscută sau de reacția de fugă numită răspuns la stres. În special, alimentele cu un indice glicemic ridicat (produse de patiserie) și sărind peste micul dejun.

---