Statele Unite . Bucătărie preistorică la modă [Video]
Omul peșterii, dispărut de milenii și pe care nu îl vedem decât în muzee, se întoarce în Statele Unite. O comunitate mică pretinde stilul de viață dur și presupus sănătos al acestor strămoși îndepărtați. Figura emblematică a acestei reveniri la paleo-regim: Erwan Le Corre, 37 de ani, breton din Colorado.
Vlad Averbukh vrea un șervețel pentru prânzul ei. Carnea crudă, „poate sângera”, spune el. Pe de altă parte, nu este nevoie de o furculiță: atunci când urmezi o „paleo-dietă”, mănânci ca oamenii cavernelor.
"Mulți oameni consideră că este dezgustător. Eu, mi se pare bine", a spus el, mușcând într-o bucată mare de carne de vită brută groasă ca o carte.
"Ideea este că mănânci doar ceea ce strămoșii noștri mâncau acum 10.000 de ani. În acest caz, ce ai putea prinde în pădure cu un băț", a spus New York-ul în vârstă de 29 de ani, proprietarul unui site web.