Stavrid negru afumat; Afritibi

Ingrediente: 100% stavrid (macquerel de cal)

stavrid

Format: Pește întreg necurățat, congelat, vândut în vrac.

marcă: Regele (Oceanul se bucură)

Tara de origine: Maroc

Cunoscut și sub denumirea de „macrou” sau „caringue”, stavridul afumat este un pește aproximativ de mărimea macroului, dar se distinge printr-un corp cenușiu albastru cu laturile albe argintii, o maxilară ușor proeminentă și o linie laterală spinoasă.

stavrid care trăiește în Atlantic pe un teritoriu întins care se întinde de pe coasta norvegiană până în Africa de Sud, trecând prin Marea Neagră, Marea Marmara și Marea Mediterană. Stavridul seamănă cu macrou pentru că trupul său este la fel de suplu și în formă de fus. Pedunculul său caudal - partea posterioară a corpului său - este foarte subțire.

Stavridul este bogat în vitamina D, care leagă calciul de oase și le întărește. Previne slăbiciunea musculară, osteoporoza și fracturile. Întărește sistemul imunitar și îmbunătățește sănătatea sistemului nervos. Vitamina D ajută la reglarea inimii și previne anumite forme de cancer. Este, de asemenea, o sursă de vitamina B12 esențială pentru sistemul nervos; vitamina PP necesară formării a două enzime esențiale pentru asimilarea proteinelor, carbohidraților și lipidelor; și A, vitamina viziunii.